ブドウ糖粉末（D-グルコース微粉）

微結晶無水D-グルコース粉末で、グルコースの最も純度の高い商業形態です。ショ糖のおよそ70～75パーセントの甘味度を有し、完全発酵性で、速やかに吸収されます。

高い溶解性と低水分含量を持つ白色結晶性粉末。適切な保管条件下では流動性が高く固結せず、ドライブレンドおよび直接打錠用途に適します。

ISO、ハラール、コーシャその他、製品および製造に関連する認証を保有する中国メーカー由来の食品グレードおよび医薬品グレードのブドウ糖粉末を供給いたします。

一般的な市場規格には、医薬品および臨床栄養用の無水結晶（99.5%以上）、ベーカリー・製菓用の食品グレード微粉、咀嚼錠および発泡錠用途の直接打錠グレードがあります。

バルクおよび最小ロット低減出荷に対応。含量、比旋光度、水分、硫酸化灰分、微生物項目を含むロット別COAを提供します。

D-グルコースは1747年にドイツの化学者アンドレアス・マルクグラーフが干しブドウから純粋な結晶形態として初めて単離しました。デンプン加水分解による工業生産は19世紀に確立され、現代の製造の基盤となっています。

生産はトウモロコシ、小麦、またはタピオカデンプンから始まります。デンプンを糊化し、アルファアミラーゼおよびグルコアミラーゼ酵素で加水分解して高DEグルコースシロップを生成し、蒸発、結晶化、乾燥、微粉化を経て微粉末を得ます。現代の酵素プロセスは局方グレード純度を直接実現します。

すべての主要管轄区域において数値的一日許容摂取量の制限なく食用糖として規制され、USP、EP、JP、BPその他の薬局方にD-グルコース無水物またはデキストロースとして収載され、世界的にGRAS成分として認知されています。

工業規模のグルコースシロップおよび結晶グルコースは世界の甘味料・発酵産業を支えています。微粉末形態は乾式取扱い、直接打錠、または迅速溶解が求められる場面で不可欠です。

• 医薬品咀嚼錠および発泡錠。直接打錠用希釈剤兼甘味料
• 臨床用および経口補水液。医療用グルコース源
• スポーツ栄養粉末およびエナジージェル。速吸収炭水化物源
• クッキー、ケーキ、朝食シリアル等のベーカリー製品。褐変反応と酵母発酵を支援
• 製菓・キャンディ製造。ファッジおよびフォンダンの結晶化制御
• 醸造・発酵原料。工業発酵の標準炭水化物源
• 粉末ドリンクミックスおよびインスタント飲料
• 冷凍デザートおよびアイスクリーム。凝固点とテクスチャーを制御