Description
Forme bactérienne de la Vitamine K, distincte de la Vitamine K1 (phylloquinone, référence 7905) d'origine végétale et de la Vitamine K3 synthétique (ménadione, référence 7897). Deux principales formes commerciales se différencient par la longueur de la chaîne latérale : MK-7 (forme à action prolongée, dominante en compléments humains) et MK-4 (forme à action courte).
Poudre cristalline jaune à orange (forme pure) ou liquide huileux (concentré huileux) ou poudre fluide (beadlets CWS). Utilisée à très faibles doses (45 à 180 microgrammes par jour en compléments humains).
Nous fournissons la Vitamine K2 en qualité alimentaire et qualité pharmaceutique provenant de fabricants chinois certifiés ISO, Halal, Kosher et autres certifications pertinentes au produit et à la production. La MK-7 issue de la fermentation bactérienne du natto est la forme commerciale dominante.
Les grades couramment commercialisés incluent la MK-7 Poudre 1,3 pour cent (référence pour compléments alimentaires), la MK-7 Huile 0,2 pour cent (pour fabrication de capsules molles), la MK-7 Cristalline Pure 95 pour cent (pour usage pharmaceutique), la MK-4 Poudre 50 pour cent (forme alternative à chaîne courte) et des systèmes MK-7 pré-mélangés avec D3 pour compléments santé osseuse.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en MK-7 ou MK-4, les ménaquinones apparentées, la granulométrie, l'indice de peroxyde, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
La Vitamine K2 a été caractérisée comme vitamine distincte dans les années 1930, ses détails structurels émergeant au cours des années 1940. Le composé est produit par des bactéries (la principale source naturelle étant des aliments fermentés comme le natto japonais) et existe sous plusieurs formes différant par la longueur de la chaîne latérale, désignées MK-4 à MK-13.
La production industrielle de la MK-7 procède par fermentation immergée de Bacillus subtilis natto sur substrats d'origine végétale, suivie d'extraction et de purification. La MK-4 est typiquement produite par synthèse chimique à partir de la ménadione.
Reconnue comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine (GRAS pour MK-7 et MK-4), l'Autorité européenne de sécurité des aliments (autorisation Novel Food pour la MK-7 en 2009) et les autorités équivalentes dans le monde. L'apport adéquat en Vitamine K est de 90 à 120 microgrammes par jour (K1 et K2 combinées).
La croissance commerciale de la molécule, portée par la recherche depuis 2010, a été l'une des plus significatives de l'industrie des compléments, soutenue par des preuves cliniques selon lesquelles la K2 spécifiquement (par opposition à la K1) active l'ostéocalcine et la protéine matricielle Gla, soutenant la minéralisation osseuse et inhibant la calcification artérielle. Les preuves cliniques sont les plus solides pour la MK-7 en raison de sa demi-vie plus longue et de sa meilleure pénétration tissulaire.
Le positionnement stratégique cible spécifiquement les applications de compléments santé osseuse et cardiovasculaire, souvent co-formulé avec la Vitamine D3 pour des allégations synergiques de santé osseuse. La MK-7 domine le segment des compléments humains ; la MK-4 sert les applications orientées coût et la recherche pharmaceutique.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires santé osseuse : K2 seule et combinaisons K2 et D3 ; le segment de compléments à plus forte croissance en santé cardiovasculaire et osseuse
- Compléments santé cardiovasculaire positionnés sur la prévention de la calcification artérielle
- Applications pharmaceutiques incluant la recherche en thérapie osseuse et cardiovasculaire
- Aliments enrichis premium : laits végétaux positionnés santé osseuse et produits laitiers fonctionnels
- Préparations pour nourrissons sur les marchés où l'autorisation réglementaire s'applique
- Gommes fonctionnelles et formats de compléments à mâcher
- Nutrition sportive et formulations de compléments positionnées longévité
- Applications vétérinaires pour la santé osseuse des animaux de compagnie
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre cristalline jaune à orange ou liquide huileux |
| Teneur en MK-7 | 0,2% (huile) / 1,3% (poudre) / ≥ 95% (cristalline pure) |
| Teneur en MK-4 (le cas échéant) | 50% / ≥ 95% |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0% |
| Indice de peroxyde | ≤ 10 meq/kg |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Source | Fermentation de Bacillus subtilis natto (MK-7) ou synthèse chimique (MK-4) |
| Formes disponibles | Poudre 1,3%, Huile 0,2%, Pure 95%, mélanges avec D3 |
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