Description
Sel de phosphate de calcium contenant environ 38 pour cent de calcium élémentaire et 20 pour cent de phosphore, fournissant deux minéraux constructeurs du squelette dans un seul ingrédient. Chimiquement, le composé est un mélange étroitement apparenté à l'hydroxyapatite, le minéral principal de l'os.
Poudre blanche inodore, pratiquement insoluble dans l'eau et facilement soluble dans les acides chlorhydrique et nitrique dilués. Non hygroscopique avec d'excellentes propriétés d'écoulement et d'anti-agglomérant.
Nous fournissons du Phosphate Tricalcique de qualité alimentaire et pharmaceutique issu de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production.
Les grades courants du marché incluent le Standard Qualité Alimentaire pour usage d'enrichissement et d'anti-agglomérant, la Qualité Pharmaceutique USP/EP/JP/BP pour compression directe, le grade DC granulé pour les comprimés à forte dose, et la poudre ultrafine pour les applications de boissons atomisées et de nutrition infantile. Les grades granulométriques s'étendent de 100 mesh à l'ultrafin submicronique.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant le dosage, la teneur en calcium, la teneur en phosphore, le fluorure, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le calcium et le phosphore sont les deux principaux constituants minéraux des os et des dents, dans un rapport approximatif de 2:1 en masse, déposés sous forme d'hydroxyapatite. Un apport adéquat des deux minéraux ensemble est essentiel au développement squelettique chez l'enfant et au maintien de la densité osseuse chez l'adulte. Cette approche combinée fait du Phosphate Tricalcique un choix d'enrichissement naturel pour les produits ciblant la santé osseuse.
La production industrielle se fait par réaction de l'acide phosphorique avec l'hydroxyde de calcium ou le carbonate de calcium dans des conditions contrôlées, suivie d'atomisation, de broyage et de classification à des granulométries spécifiées. Le produit commercial n'est pas un seul composé stœchiométrique mais un mélange défini de phosphates de calcium, principalement de phases apparentées à l'hydroxyapatite, commercialisé sous le nom de Phosphate Tricalcique par convention réglementaire de longue date.
Réglementé sous le numéro E341(iii) dans l'UE au sein du groupe des phosphates de calcium, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine au titre du 21 CFR 184.1434, inscrit aux pharmacopées USP, EP, JP et BP, et approuvé par le JECFA avec une Dose Maximale Journalière Tolérable de groupe couvrant l'apport en phosphate de toutes sources.
Comparé aux autres sels de calcium, le Phosphate Tricalcique offre une fraction élevée de calcium élémentaire (38 pour cent) accompagnée d'une teneur significative en phosphore (20 pour cent), offrant la charge minérale combinée la plus élevée par unité de masse. La biodisponibilité est modérée et comparable à celle du Carbonate de Calcium, la dissolution par l'acide gastrique étant nécessaire à l'absorption. L'autre propriété déterminante du composé est un écoulement de poudre exceptionnel, raison pour laquelle il domine les applications anti-agglomérant dans le sel et les produits laitiers en poudre à faible taux d'incorporation.
Le positionnement stratégique s'étend sur deux marchés distincts : enrichissement santé osseuse à forte charge à taux d'incorporation supérieur, et anti-agglomérant fonctionnel à faible taux d'incorporation. Peu d'ingrédients minéraux servent les deux rôles, ce qui sous-tend des volumes durables en formulation laitière, sel et nutrition infantile.
Où il est utilisé
- Enrichissement en calcium et phosphore du lait, des boissons végétales, des céréales pour petit-déjeuner et des préparations pour nourrissons
- Agent anti-agglomérant dans les aliments en poudre dont le sel de table, les mélanges d'épices, le lait en poudre et les boissons instantanées
- Compléments alimentaires apportant calcium et phosphore dans le ratio minéral osseux
- Diluant et charge pour comprimés pharmaceutiques en formulations à compression directe
- Abrasif et agent reminéralisant pour dentifrice
- Source minérale en alimentation animale pour les rations du bétail et de la volaille
- Améliorant de pâte boulangère et tampon de pH
- Enrichissement calcique des fromages et produits laitiers
- Composant de prémélange minéral pour barres nutritionnelles et substituts de repas
Données techniques
| Critère | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide blanche et inodore |
| Dosage (base sèche) | ≥ 90,0% |
| Teneur en calcium | 34,0% à 40,0% |
| Teneur en phosphore | 18,0% à 22,0% |
| Perte à l'incinération | ≤ 10,0% |
| Matière insoluble dans les acides | ≤ 0,2% |
| Fluorure | ≤ 50 mg/kg |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 2 mg/kg |
| Flore aérobie totale | ≤ 1000 UFC/g |
| Granulométrie | 100 mesh à ultrafin, ou selon spécification du client |
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