TBHQ

Tert-butylhydroquinone, antioxydant phénolique synthétique dominant des graisses et huiles à l'échelle mondiale. Cette référence couvre l'entrée catalogue multi-qualité regroupant les applications alimentaires, alimentation animale et industrielles sous un seul code produit.

Poudre cristalline blanche à beige pâle. Pureté standard de 99% ou plus. Soluble dans les graisses et huiles, faible solubilité dans l'eau. Thermostable aux températures de friture et de cuisson.

Nous fournissons du TBHQ de qualité alimentaire, alimentation animale et industrielle provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les qualités courantes sur le marché incluent la qualité industrielle pour les applications chimiques non alimentaires, la qualité alimentaire (conforme FCC pour usage en alimentation humaine), la qualité alimentation animale pour les applications nutrition animale, et les systèmes TBHQ pré-mélangés à un synergiste acide citrique pour une activité antioxydante renforcée à des taux d'incorporation TBHQ réduits.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur, l'intervalle de fusion, le résidu à l'ignition, les métaux lourds et la microbiologie.

Cette référence couvre l'entrée catalogue multi-qualité du TBHQ, distincte de la référence qualité alimentaire standard (référence 7631) car elle inclut les qualités industrielle et alimentation animale aux côtés de la qualité alimentaire sous un seul code produit.

Le TBHQ a été développé par Eastman Chemical dans les années 1970 et est rapidement devenu l'antioxydant synthétique dominant des applications d'huile végétale à l'échelle mondiale. L'action antioxydante de la molécule provient de sa structure phénolique : les groupements hydroxyle cèdent des atomes d'hydrogène aux radicaux peroxyle au cours de l'oxydation lipidique, terminant la réaction radicalaire en chaîne qui entraîne le rancissement.

Réglementé sous le code E319 dans l'UE (avec un niveau maximal autorisé de 200 mg par kg de matière grasse), classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine lorsqu'il est utilisé à 0,02% maximum de la teneur en matière grasse (200 mg/kg), et approuvé par la JECFA avec une Dose Journalière Admissible de 0,7 mg par kg de poids corporel.

L'efficacité dépasse celle du BHA et du BHT dans la plupart des systèmes de graisses et huiles sur une base massique équivalente. La synergie avec l'acide citrique est bien documentée et constitue la base de nombreux systèmes antioxydants commerciaux pré-mélangés.

Le choix entre qualités alimentaire, alimentation animale et industrielle est dicté par la réglementation et le prix plutôt que par la chimie : la qualité industrielle satisfait à la pureté de base pour les applications de synthèse chimique, la qualité alimentation animale satisfait aux exigences réglementaires de nutrition animale, et la qualité alimentaire satisfait aux spécifications plus strictes de l'alimentation humaine.

• Huiles végétales alimentaires : protection contre l'oxydation des huiles de soja, palme, tournesol et colza
• Snacks frits : nouilles instantanées, chips et tortilla chips ; protège l'huile de friture et la durée de conservation du produit fini
• Noix grillées, beurre de cacahuète et produits à base de fruits à coque
• Alimentation animale et aliments pour animaux de compagnie ; protège les graisses et vitamines liposolubles de l'oxydation
• Applications margarine, shortening et matières grasses boulangères
• Garnitures de confiserie et produits chocolatés contenant des graisses
• Produits cosmétiques et d'hygiène personnelle, dont rouge à lèvres, crème solaire et soins de la peau huileux
• Applications industrielles : stabilisant de biodiesel, additif carburant et antioxydant pour lubrifiants
• Formulations pharmaceutiques huileuses et préparations topiques