Solubles de café pré-infusés

Solubles de café instantané séchés par atomisation ou lyophilisés, obtenus à partir de café infusé, fournissant un ingrédient café sec et soluble pour les boissons instantanées et les applications alimentaires transformées.

Poudre ou granulés fluides bruns à brun foncé, à arôme de café caractéristique. Se dissolvent rapidement à l'eau chaude pour une préparation instantanée.

Nous fournissons des Solubles de café pré-infusés de qualité alimentaire issus de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et sa production.

Les grades commerciaux courants comprennent le café instantané séché par atomisation, le café instantané aggloméré pour une solubilité améliorée, le café instantané lyophilisé pour le positionnement premium et les grades décaféinés.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant humidité, teneur en caféine, solubilité et microbiologie.

Le café instantané a été développé à la fin du XIXe siècle et a atteint une production commerciale de masse dans les années 1930 avec la marque Nescafé de Nestlé. Le produit reste le format de café dominant sur de nombreux marchés mondiaux, en particulier en Asie.

La production démarre par l'infusion concentrée d'un café à partir de grains torréfiés moulus, suivie d'une atomisation ou d'une lyophilisation pour retirer l'eau et produire le café sec soluble. Le café instantané lyophilisé délivre généralement un profil aromatique plus vif, à un coût plus élevé que l'atomisé.

L'agglomération est une étape post-traitement qui combine de fines particules atomisées en granulés poreux plus gros, améliorant la solubilité, réduisant la poussière à la manutention et produisant l'apparence granulaire que les consommateurs associent au café instantané premium.

Au-delà des applications boissons, les solubles de café instantané servent d'ingrédient critique dans la confiserie, la boulangerie et les applications laitières aromatisées café, où l'arôme intense et la dispersion aisée soutiennent une qualité de produit constante.

• Produits café instantané pour le détail et la restauration
• Confiserie, crèmes glacées et desserts surgelés aromatisés café
• Applications boulangerie : cookies, gâteaux et tiramisu aromatisés café
• Fabrication de boissons et de laits aromatisés café
• Fabrication de mélanges pour cappuccino et latte
• Inclusions dans barres protéinées et snacks aromatisés café
• Fabrication de mélanges café 3-en-1
• Applications distributeurs automatiques et boissons instantanées