Phytate de Sodium

Sel de sodium de l'hexaphosphate d'inositol (IP6), fourni sous forme solide à écoulement libre pour les applications en mélange sec où la forme acide libre déplacerait le pH du produit de manière inacceptable.

Poudre blanche à jaune pâle, librement soluble dans l'eau. Neutre à légèrement alcaline en solution, ce qui le distingue de l'acide phytique libre fortement acide.

Nous fournissons du Phytate de Sodium issu de fabricants en Chine détenant les certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production.

Les qualités courantes sur le marché incluent le phytate de sodium de qualité alimentaire pour les applications de transformation en mélange sec, l'IP6 qualité complément positionné pour les formulations nutraceutiques ciblant l'inositol et le soutien antioxydant, la qualité cosmétique pour la chélation en soins personnels et la qualité réactif pour la recherche.

Expéditions en vrac et avec MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en IP6, la teneur en sodium, le phosphate libre, les métaux lourds et la microbiologie.

Le Phytate de Sodium est produit par neutralisation de l'acide phytique avec de l'hydroxyde de sodium ou du carbonate de sodium à un pH contrôlé, suivie d'un séchage pour obtenir une poudre stable à écoulement libre. La forme saline préserve l'intégralité de la capacité de chélation de l'acide parent tout en se présentant dans une matrice neutre à légèrement alcaline, adaptée à l'incorporation directe dans les produits en mélange sec.

La matière première pour la production industrielle est le même son de riz ou la liqueur de trempage du maïs utilisés pour l'extraction de l'acide phytique. L'étape de neutralisation au sodium est une conversion en aval, le produit résultant étant spécifié par la teneur en IP6 plutôt que par le phosphore total seul.

Le statut réglementaire varie selon la juridiction. Au Japon et sur plusieurs marchés asiatiques, le phytate de sodium est un additif alimentaire autorisé pour les applications listées. Sur d'autres marchés, le composé est vendu comme ingrédient de complément alimentaire ou chélateur cosmétique plutôt que comme additif alimentaire. Les clients doivent vérifier le statut du marché de destination avant toute spécification.

Le mécanisme est identique à celui de l'acide phytique en termes de chélation des métaux mais opère à un pH proche du neutre qui ne nécessite pas de correction de pH après addition. Cela fait du phytate de sodium la forme préférée pour les poudres de compléments à mélange direct, les boissons prêtes à boire à pH neutre et les produits de soins personnels où l'acide libre dénaturerait les protéines ou modifierait la viscosité de la formulation.

Positionnement stratégique : le Phytate de Sodium est la forme de formulation pratique de l'IP6 pour la plupart des applications modernes. Les solutions d'acide phytique libre dominent le traitement des produits prédécoupés et la chélation en phase huileuse ; le sel de sodium domine les mélanges secs, les compléments et les systèmes liquides à pH neutre. Tous deux partagent le positionnement d'origine végétale naturelle qui différencie l'IP6 des chélateurs synthétiques.

• Agent chélatant dans les applications alimentaires et de compléments en mélange sec où le pH de l'acide phytique libre serait inacceptable
• Ingrédient de complément IP6 commercialisé pour le positionnement antioxydant, équilibre minéral et santé cellulaire
• Composant anti-brunissement dans les systèmes de traitement des produits prédécoupés
• Stabilisant de couleur et d'arôme dans les conserves et produits carnés transformés
• Chélateur en soins personnels dans les shampooings, soins de la peau et formulations cosmétiques sensibles à l'oxydation
• Inhibiteur de mélanose des crustacés dans les systèmes de traitement de produits de la mer sans phosphate
• Inhibiteur industriel de corrosion et ingrédient de traitement de surface
• Réactif de recherche dans les études de biodisponibilité minérale et des voies de signalisation