Description
Huile algale triglycéride structurée dans laquelle l'acide docosahexaénoïque (DHA) est préférentiellement estérifié en position sn-2 du squelette glycérol, reproduisant l'arrangement structural du DHA dans la matière grasse du lait maternel humain pour une biodisponibilité améliorée chez le nourrisson.
Huile jaune pâle à jaune-orange avec un léger arôme marin caractéristique. Teneur en DHA typiquement 35 % à 40 % des acides gras totaux, le DHA sn-2 représentant 50 % à 70 % du DHA total. Produite par restructuration enzymatique d'huile triglycéride algale conventionnelle issue d'espèces Schizochytrium ou Crypthecodinium.
Nous fournissons l'Huile Algale DHA Sn-2 de qualité préparations pour nourrissons et clinique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités de marché courantes incluent la Sn-2 DHA-40 (40 % de DHA total, qualité préparations pour nourrissons standard), la Sn-2 DHA-35 (35 % de DHA, qualité mélange pour applications sensibles aux coûts), et les qualités haut sn-2 avec ≥ 60 % de DHA en position sn-2 pour positionnement premium.
Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en DHA, le pourcentage de DHA sn-2, le profil d'acides gras, l'indice de peroxyde, l'indice d'anisidine, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le DHA est l'acide gras oméga-3 dominant dans le cerveau et la rétine humains, accumulé principalement au cours du troisième trimestre de la grossesse et des deux premières années de vie. L'arrangement structural du DHA dans la matière grasse du lait maternel humain (principalement en position sn-2 des triglycérides et dans les phospholipides) influence l'efficacité avec laquelle l'acide gras est absorbé et incorporé dans le tissu nerveux en développement.
Les huiles DHA algales conventionnelles portent le DHA distribué sur les trois positions du triglycéride, le DHA sn-2 représentant typiquement 25 % à 35 % du DHA total. L'Huile Algale DHA Sn-2 est produite par interestérification enzymatique à l'aide d'une lipase sn-1,3 régiospécifique qui échange les acides gras aux positions externes tout en préservant le DHA en sn-2, puis en concentrant la fraction DHA-sn-2 par distillation moléculaire.
La justification biologique est établie : le monoglycéride sn-2 est la forme principale sous laquelle les acides gras sont absorbés depuis l'intestin grêle, et l'acide gras sn-2 est préférentiellement retenu lors de l'assemblage des chylomicrons et du métabolisme des lipoprotéines. Le DHA sn-2 montre un transfert placentaire supérieur et une accumulation cérébrale plus rapide dans les modèles animaux et les études cliniques humaines.
Le statut réglementaire suit l'huile DHA algale parente : approuvée en vertu du Règlement UE Nouvel Aliment, inscrite aux notifications GRAS de la FDA américaine, et autorisée en vertu de la norme chinoise GB 30604 pour les préparations pour nourrissons. La production commerciale est concentrée parmi un petit nombre de fabricants qualifiés en Chine et en Europe.
Le positionnement commercial sur le marché des préparations pour nourrissons se situe un cran au-dessus du DHA algal conventionnel, souvent associé au lipide structuré OPO pour bâtir une allégation complète d'imitation de la matière grasse du lait maternel à travers les composants DHA et acides gras saturés.
Où il est utilisé
- Préparations pour nourrissons premium (Étape 1, 2 et 3) ; positionnées comme nutritionnellement plus proches du lait maternel que les huiles DHA algales conventionnelles
- Formules de nutrition clinique pour nourrissons prématurés et de faible poids de naissance
- Nutrition pour tout-petits et préparations de suite
- Compléments grossesse et allaitement ; la forme sn-2 est plus efficacement transférée à travers le placenta
- Produits de nutrition clinique pour soutien cognitif des personnes âgées
- Compléments adultes santé cérébrale et fonction cognitive premium
- Applications alimentaires fonctionnelles où la différenciation par biodisponibilité soutient un prix premium
- Formulations pharmaceutiques spécialisées ciblant les indications neurologiques et ophtalmologiques
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Huile jaune pâle à jaune-orange |
| DHA (C22:6 oméga-3) | ≥ 35 % (personnalisable 35 % à 40 %) |
| DHA sn-2 (% du DHA total) | ≥ 50 % (personnalisable jusqu'à 70 %) |
| EPA (C20:5) | ≤ 1,0 % |
| Acide oléique (C18:1) | 15 % à 25 % |
| Indice de peroxyde | ≤ 5,0 méq/kg |
| Indice d'anisidine | ≤ 20 |
| Indice d'acide | ≤ 0,5 mg KOH/g |
| Acides gras trans | ≤ 1,0 % |
| Humidité | ≤ 0,05 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 0,1 mg/kg |
| Origine | Huile algale Schizochytrium sp. ou Crypthecodinium cohnii enzymatiquement restructurée |
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