Description
Huile pressée à froid à partir de graines de chanvre décortiquées (cœurs de Cannabis sativa L.), avec un ratio naturellement équilibré d'acide linoléique oméga-6 à acide alpha-linolénique oméga-3 proche du ratio 3:1 considéré comme optimal pour la nutrition humaine.
Liquide vert clair à vert moyen avec un goût et un arôme herbacés et de noisette. Contient environ 75 % à 80 % d'acides gras polyinsaturés et des niveaux significatifs d'acide gamma-linolénique (GLA), acide gras oméga-6 rare associé à des effets anti-inflammatoires.
Nous fournissons l'Huile de Graines de Chanvre Décortiquées de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production. Des qualités non-OGM, compatibles bio et certifiées bio sont disponibles sur demande. La teneur en THC est vérifiée sous les seuils réglementaires.
Les qualités de marché courantes incluent la qualité Vierge Pressée à Froid (non raffinée, couleur verte), la qualité Raffinée (couleur éclaircie et saveur plus douce), et la Poudre Microencapsulée pour applications mélanges secs.
Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant le profil d'acides gras, la teneur en GLA, l'indice de peroxyde, l'indice d'acide, le THC résiduel, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le chanvre industriel (Cannabis sativa L. à teneur en THC inférieure aux seuils réglementaires, typiquement 0,3 %) est cultivé pour la graine, la fibre et l'huile depuis au moins 6 000 ans en Chine, en Asie centrale et en Europe. La culture commerciale moderne s'est étendue rapidement après la reclassification réglementaire dans les années 2000 et 2010.
L'Huile de Graines de Chanvre Décortiquées est produite par pressage mécanique à froid des graines de chanvre décortiquées (les noyaux internes, dépourvus de la coque fibreuse externe). Les températures de procédé restent en dessous de 40 °C pour préserver le profil d'acides gras polyinsaturés et les tocophérols et chlorophylle traces qui donnent à l'huile sa couleur verte caractéristique.
Le statut réglementaire varie selon le pays et est déterminé par la teneur en THC plutôt que par le chanvre lui-même. L'Autorité européenne de sécurité des aliments autorise l'huile de graines de chanvre comme ingrédient alimentaire. La FDA américaine reconnaît l'huile de graines de chanvre comme Generally Recognized as Safe sous conditions spécifiques, dont une limite de THC. La réglementation chinoise autorise la graine de chanvre et l'huile de graines de chanvre comme aliments conventionnels.
La caractéristique nutritionnelle déterminante est le profil d'acides gras : environ 55 % d'acide linoléique (oméga-6), 20 % d'acide alpha-linolénique (oméga-3) et 3 % à 6 % d'acide gamma-linolénique (GLA). C'est la seule huile alimentaire courante naturellement proche du ratio alimentaire recommandé oméga-6:oméga-3 de 3:1 à 4:1.
Le positionnement stratégique sur le marché des compléments repose sur trois revendications : ratio oméga équilibré, présence de GLA (sinon présent uniquement dans les huiles d'onagre, bourrache et graines de cassis), et l'attrait culturel et diététique de la nutrition dérivée du chanvre à base de plantes.
Où il est utilisé
- Huiles de salade premium, huiles de finition et condiments gastronomiques ; profil de saveur de noisette distinctif
- Compléments alimentaires équilibrés oméga-3/6 sous formes capsule molle et liquide
- Aliments fonctionnels et barres nutritionnelles à base de plantes positionnés autour du bien-être chanvre
- Vinaigrettes à froid, dips et pestos ; non adaptée à la cuisson à haute température
- Formulations cosmétiques et de soin de la peau dont hydratants, baumes à lèvres et soins capillaires
- Mélanges de nutrition infantile et pour tout-petits dans les marchés réglementés autorisant l'huile de graines de chanvre
- Compléments pour animaux pour la condition du pelage et le soutien articulaire
- Formulations d'analogues de viande à base de plantes comme vecteur d'arômes et d'acides gras
- Compléments oméga-3 véganes comme complément ou alternative aux sources lin et algale
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Liquide vert clair à vert moyen |
| Acide linoléique (C18:2, oméga-6) | 50 % à 60 % |
| Acide alpha-linolénique (C18:3, oméga-3) | 15 % à 22 % |
| Acide gamma-linolénique (GLA) | 2 % à 6 % |
| Acide oléique (C18:1) | 8 % à 14 % |
| Acide palmitique (C16:0) | 5 % à 8 % |
| Indice de peroxyde | ≤ 5,0 méq/kg |
| Indice d'acide | ≤ 2,0 mg KOH/g |
| Humidité | ≤ 0,1 % |
| THC résiduel | ≤ 10 mg/kg (ou selon réglementation de destination) |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Origine | Graines de chanvre décortiquées pressées à froid (Cannabis sativa L.) |
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