Description
Acide aminé organique sélénié dans lequel l'atome de soufre de la méthionine est remplacé par du sélénium, apportant environ 39 pour cent de sélénium élémentaire en poids. L'isomère L est la forme biologiquement active et constitue l'espèce de sélénium dominante dans les aliments issus de sols riches en sélénium et dans les levures enrichies en sélénium.
Poudre blanche à blanc cassé à écoulement libre, facilement soluble dans l'eau et les solutions acides. Odeur caractéristique légère et goût neutre aux doses supplémentaires.
Nous fournissons de la L-Sélénométhionine de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités de marché courantes incluent la L-sélénométhionine synthétique (synthétisée chimiquement), la levure enrichie en sélénium (Saccharomyces cerevisiae cultivée sur milieux riches en sélénium donnant 1000 à 3000 ppm de sélénium principalement sous forme de sélénométhionine), et les prémix de dilution pour applications prémix et gélule. Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit, avec COA par lot couvrant le titre, la teneur en sélénium total et spécié, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le sélénium est un oligo-élément essentiel et un constituant des sélénoprotéines, dont la glutathion peroxydase, la thiorédoxine réductase et les iodothyronine désiodinases responsables de l'activation des hormones thyroïdiennes. L'apport alimentaire en sélénium varie considérablement avec la teneur en sélénium des sols, des carences étant courantes dans certaines régions de Chine, d'Europe de l'Est et de Nouvelle-Zélande.
La L-sélénométhionine synthétique est produite par synthèse chimique totale avec un contrôle strict de la pureté isomérique L. La levure enrichie en sélénium est produite par fermentation de Saccharomyces cerevisiae dans des milieux supplémentés en sélénite de sodium, avec incorporation biologique du sélénium dans les résidus méthionine de la levure donnant un profil de spéciation du sélénium d'environ 60 à 80 pour cent de sélénométhionine.
Le statut réglementaire inclut des notifications GRAS auprès de la FDA pour la L-sélénométhionine et la levure enrichie en sélénium, la reconnaissance comme source autorisée de sélénium dans les compléments alimentaires et aliments enrichis en vertu du Règlement UE 1925/2006, des avis scientifiques de l'EFSA confirmant la biodisponibilité, et l'autorisation comme additif pour l'alimentation animale en vertu du Règlement UE 1831/2003.
La biodisponibilité du sélénium issu de la sélénométhionine est significativement supérieure à celle des formes inorganiques (sélénite ou séléniate de sodium), avec une absorption quasi complète et une incorporation dans les pools protéiques de l'organisme en tant qu'analogue de la méthionine. La forme organique est privilégiée pour un statut tissulaire en sélénium soutenu et pour les bénéfices thyroïdiens et antioxydants documentés de la supplémentation en sélénium.
Où il est utilisé
- Compléments en sélénium sous forme de gélules et comprimés
- Formulations de soutien thyroïdien et complément Hashimoto
- Mélanges de compléments antioxydants et anti-âge
- Produits de soutien à la santé masculine et à la reproduction
- Comprimés multivitamines et multi-minéraux
- Aliments fonctionnels et laits en poudre enrichis en sélénium
- Supplémentation en sélénium pour l'alimentation animale (format levure sélénium)
- Prévention du cancer et nutrition adjuvante (contexte clinique)
- Formulations de soutien cheveux, peau et ongles
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre blanche à blanc cassé à écoulement libre |
| Teneur (L-sélénométhionine, base sèche) | ≥ 98,0 % (qualité synthétique) |
| Sélénium élémentaire (synthétique) | 39 à 40 % m/m |
| Sélénium élémentaire (levure) | 0,1 à 0,3 % m/m (1000 à 3000 ppm) |
| Fraction sélénométhionine (levure) | 60 à 80 % du sélénium total |
| Pureté isomérique (forme L) | ≥ 99 % |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmium | ≤ 0,5 mg/kg |
| Mercure | ≤ 0,1 mg/kg |
| Microbiologie | Conforme aux limites de qualité alimentaire/pharmaceutique |
| Durée de conservation | 24 à 36 mois à compter de la fabrication dans les conditions de stockage recommandées |
| Stockage | Frais, sec, scellé ; protéger de la lumière |
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