Jaune de quinoléine

Colorant quinophtalone synthétique hydrosoluble jaune verdâtre. Chimiquement, mélange des disulfonates de la 2-(2-quinolyl)-1,3-indandione, listé dans l'UE sous E104. Délivre un jaune verdâtre net, distinct du ton plus chaud de la Tartrazine.

Poudre fine fluide jaune verdâtre à jaune. Hydrosoluble sous forme teinture, avec la laque d'aluminium correspondante produite pour les applications en phase grasse et pelliculages de comprimés.

Nous fournissons du Jaune de quinoléine de qualité alimentaire issu de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et sa production. Tant la teinture soluble que la laque d'aluminium sont produites. Les acheteurs doivent vérifier le statut réglementaire du marché de destination, la teinture n'étant pas autorisée pour usage alimentaire aux États-Unis ni au Japon.

Les grades commerciaux courants sont vendus par teneur en colorant : teinture pure à au moins 70 % de matière colorante totale, et laque d'aluminium à 10 % à 40 % de teneur en colorant. Le produit standard est un mélange défini des formes mono-, di- et trisulfonées.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant teneur totale en colorant, distribution des sulfonates, couleurs subsidiaires, métaux lourds et microbiologie.

Le Jaune de quinoléine a été développé à la fin du XIXe siècle et autorisé à l'usage alimentaire en Europe au cours du XXe siècle. Il occupe une position réglementaire scindée à l'échelle mondiale : autorisé comme colorant alimentaire dans l'UE, au Royaume-Uni et dans de nombreux marchés du Commonwealth, restreint à l'usage cosmétique et pharmaceutique aux États-Unis, et non autorisé à l'usage alimentaire au Japon et sur certains autres marchés asiatiques.

La production procède par condensation de la quinaldine avec l'anhydride phtalique pour former la 2-(2-quinolyl)-1,3-indandione, suivie de la sulfonation à l'acide sulfurique et de l'isolement sous forme de mélange de sels disodiques. La teinture brute est purifiée par recristallisation et standardisée à la teneur déclarée en matière colorante totale.

Réglementé sous le code E104 dans l'UE et approuvé par le JECFA avec une Dose Journalière Admissible de 5 mg par kg de poids corporel. Dans l'UE, les produits contenant du Jaune de quinoléine doivent porter la mention liée à Southampton sur l'activité et l'attention chez l'enfant. La FDA américaine autorise la teinture pour usage cosmétique externe et médicament ingéré sous la désignation D&C Yellow 10, mais non pour usage alimentaire direct.

La performance technique est bonne : stable à la cuisson et à la pasteurisation, large compatibilité de pH de 2 à 9, bonne stabilité à la lumière et compatibilité avec la plupart des ingrédients alimentaires.

Sur le plan stratégique, le Jaune de quinoléine occupe une part plus faible du marché des jaunes synthétiques que la Tartrazine et le Jaune orangé S en raison de son empreinte réglementaire mondiale plus limitée. La pression de reformulation clean-label dans l'UE a entraîné un glissement notable du E104 vers le Jaune de carthame, la curcumine et les options à base de riboflavine.

• Sodas et mélanges de boissons en poudre en nuances jaune verdâtre
• Confiserie sucrée, gommes et bonbons durs
• Poissons fumés et préparations traditionnelles de poisson fumé
• Légumes en saumure et condiments
• Décors de pâtisserie et glaçages
• Crèmes glacées et desserts laitiers surgelés sur les marchés UE
• Comprimés, gélules et sirops pharmaceutiques (usage cosmétique et pharmaceutique plus large que l'usage alimentaire à l'échelle mondiale)
• Préparations cosmétiques et de soins personnels