Oligosaccharide d'alginate

Ingrédient fonctionnel produit par dépolymérisation enzymatique de l'Alginate de sodium, donnant des oligomères d'alginate à chaîne courte à bioactivité prébiotique et immunomodulatrice. Utilisé dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les applications pharmaceutiques plutôt que comme épaississant.

Poudre à écoulement libre, jaune pâle à brun clair. Hautement soluble dans l'eau (contrairement au polymère alginate parent) ; la dépolymérisation supprime la contribution à la viscosité tout en préservant et concentrant la bioactivité.

Nous fournissons l'Oligosaccharide d'alginate de qualité alimentaire provenant de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les grades couramment commercialisés comprennent la Poudre AOS Standard (DP 2 à 10, référence pour les compléments fonctionnels), l'AOS Haute Pureté pour les applications pharmaceutiques et l'AOS Liquide à 50 à 70 pour cent de matière sèche pour la fabrication de boissons.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la distribution de poids moléculaire, la teneur en oligosaccharides totaux, le ratio M/G, les métaux lourds et la microbiologie.

L'Oligosaccharide d'alginate (AOS) est produit par dépolymérisation enzymatique de l'Alginate de sodium à l'aide d'alginate lyases qui clivent les chaînes du polymère en oligomères à chaîne courte, généralement de degré de polymérisation 2 à 10.

La production industrielle se fait en deux étapes : extraction alcaline et purification de l'Alginate de sodium à partir d'algues brunes, puis dépolymérisation enzymatique en bioréacteurs à pH contrôlé à l'aide d'alginate lyases. Le mélange oligosaccharide obtenu est purifié, décoloré et atomisé à des spécifications de poids moléculaire définies.

Reconnu comme ingrédient alimentaire fonctionnel en Chine et au Japon avec des approbations nationales ; le statut réglementaire hors Asie varie selon la juridiction, les États-Unis classant l'AOS au cas par cas et l'UE l'évaluant dans le cadre du règlement Nouveaux Aliments.

Le profil de bioactivité diffère fondamentalement de celui du polymère alginate parent : l'AOS est absorbé dans l'intestin grêle (le polymère ne l'est pas), entre dans la circulation systémique et exerce des effets sur les cellules immunitaires, la composition du microbiote intestinal et les voies de signalisation inflammatoires. La littérature scientifique documente des effets anti-inflammatoires, prébiotiques et immunomodulateurs en culture cellulaire et modèles animaux.

Le positionnement stratégique cible spécifiquement le marché des aliments fonctionnels et compléments, où l'AOS commande une prime de prix substantielle sur l'Alginate de sodium conventionnel en raison de sa fonction bioactive plutôt que de ses propriétés rhéologiques. Les taux d'emploi sont en conséquence faibles (50 à 500 mg par dose) par rapport aux applications alginate-comme-épaississant.

• Compléments alimentaires fonctionnels : produits prébiotiques de santé intestinale, formules de soutien immunitaire et produits de gestion de l'inflammation
• Boissons fonctionnelles, dont shots bien-être source marine et boissons de santé digestive
• Applications pharmaceutiques : recherche et usage clinique en anti-inflammation et modulation du microbiote intestinal
• Applications de soin de la peau et cosmétiques : sérums anti-âge et formulations hydratantes
• Pet food et compléments pour animaux positionnés sur la santé digestive et immunitaire
• Alimentation aquacole : additif immunostimulant en élevage de crevettes et de poissons
• Applications de croissance végétale : biostimulant agricole et systèmes d'enrobage de semences