Description
Un émulsifiant de qualité alimentation animale produit par hydrolyse enzymatique de la lécithine de soja avec la phospholipase A, remplaçant un acide gras sur chaque phospholipide par un hydroxyle libre. Les lysophospholipides résultants sont nettement plus hydrophiles et des émulsifiants plus efficaces que la lécithine parente, avec un équilibre hydrophile-lipophile adapté à l'environnement aqueux de l'intestin grêle.
Poudre fluide jaune pâle à brune lorsque adsorbée sur support, ou pâte ambrée sous forme concentrée.
Nous fournissons de la Lysolécithine de qualité alimentation animale issue de fabricants chinois titulaires des certifications ISO, FAMI-QS et autres pertinentes au produit et à la production.
Les qualités courantes du marché comprennent 30 pour cent et 50 pour cent de lysolécithine sur support de silice ou glucidique, et la pâte 90 pour cent pour usage en prémix liquide.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en lysophospholipides, l'indice de peroxyde, l'humidité et la microbiologie.
Introduction
La lécithine de soja native est un mélange de phosphatidylcholine, phosphatidyléthanolamine et phosphatidylinositol, chacun portant deux chaînes d'acides gras. La molécule est amphipathique mais la tête hydrophile est dominée par les deux longues queues lipidiques, ce qui en fait un émulsifiant relativement faible dans les environnements aqueux.
L'hydrolyse enzymatique avec la phospholipase A élimine l'une des chaînes d'acides gras de chaque phospholipide, produisant la lysophosphatidylcholine, la lysophosphatidyléthanolamine et le lysophosphatidylinositol. La queue lipidique plus petite déplace le HLB dans la plage optimale pour la formation de micelles intestinales, améliorant considérablement la fonction d'émulsifiant.
L'application en alimentation animale est d'étendre l'activité du propre système d'émulsification biliaire et pancréatique de l'animal, qui chez les animaux jeunes, à croissance rapide et nourris à haute énergie est souvent l'étape limitante de l'utilisation des graisses. L'incorporation typique est de 250 à 1000 grammes par tonne d'aliment fini.
Approuvée comme matière première alimentaire dans l'UE, aux États-Unis, en Chine et dans la plupart des grands marchés de l'élevage.
Où il est utilisé
- Aliments pour poulets de chair à forte incorporation d'huile végétale ou de graisse animale pour amélioration de la digestibilité des graisses
- Aliments pour pondeuses pour absorption des pigments du jaune (lutéine, zéaxanthine) et utilisation de l'énergie
- Aliments de sevrage des porcelets contenant de la graisse ajoutée ou du soja entier
- Aliments pour aquaculture (crevettes, salmonidés, tilapias) pour l'absorption des graisses et des vitamines liposolubles
- Laits de remplacement et aliments de démarrage pour veaux
- Régimes pour animaux de compagnie en cas de troubles gastro-intestinaux sensibles aux graisses
- Programmes de réduction d'énergie qui substituent l'émulsifiant à l'huile ajoutée
- Composant de prémix d'utilisation des graisses aux côtés des acides biliaires et de la lipase
Données techniques
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide jaune pâle à brune (formes sur support) ; pâte ambrée (concentrée) |
| Teneur en lysophospholipides | ≥ 30,0 % ou ≥ 50,0 % (poudre) ; ≥ 90,0 % (pâte) |
| Insolubles dans l'acétone | ≥ 50,0 % (base pâte) |
| Indice de peroxyde | ≤ 5,0 meq/kg |
| Humidité | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Salmonelles | Absence dans 25 g |
| Indice d'acide | ≤ 35 mg KOH/g |
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