Acésulfame-K

L'Acésulfame-K est la dénomination commerciale courte standard de l'Acésulfame de Potassium, édulcorant non nutritif de haute intensité à environ 200 fois la sucrosité du saccharose et à zéro calorie.

Poudre cristalline blanche. Cette SKU correspond au matériau à spécification resserrée, à plafonds réduits en fluorure et en impuretés organiques, adapté aux applications boissons premium et pharmaceutiques où les tolérances qualité alimentaire standard ne suffisent pas.

Nous fournissons l'Acésulfame-K de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les grades couramment commercialisés comprennent le Standard Qualité Alimentaire (correspond aux spécifications Ace-K utilisées dans la plupart des formulations de boissons gazeuses et de confiserie), le Grade Pharmaceutique (tolérances resserrées en métaux lourds et impuretés) et le grade Compressage Direct (DC) pour le compressage pharmaceutique.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur, le fluorure, les impuretés organiques, le plomb, l'arsenic et la microbiologie.

L'Acésulfame-K est le nom court commercial de l'Acésulfame de Potassium et la forme la plus couramment rencontrée sur les listes de prix fournisseurs, les fiches techniques et les déclarations d'ingrédients.

La molécule a été synthétisée pour la première fois par Hoechst AG en 1967 et approuvée pour usage alimentaire mondialement à partir des années 1980. Réglementée sous le code E950 dans l'UE, classée GRAS par la FDA américaine et approuvée par le JECFA avec une Dose Journalière Admissible de 15 mg par kg de poids corporel.

Cette SKU se distingue du produit Acésulfame de Potassium parent (id catalogue 95) par des tolérances d'impuretés resserrées : plafond fluorure à 3 mg/kg et impuretés organiques à 10 mg/kg, tous deux inférieurs aux plafonds qualité alimentaire standard de 30 mg/kg et 20 mg/kg respectivement.

La spécification resserrée sert les clients des marchés boissons premium, nutrition infantile et pharmaceutiques où les plafonds standards ne suffisent ni à la soumission réglementaire ni aux objectifs qualité du produit fini.

Fonctionnellement, la molécule se comporte de manière identique au grade standard : stable à la chaleur en cuisson et UHT, non métabolisée, fréquemment mélangée à la sucralose à 1:1 à 2:1 pour arrondir la courbe de sucrosité.

• Boissons gazeuses et plates sans sucre, boissons pour sportifs et thés prêts à boire, dosés à 30 à 110 mg par litre
• Produits laitiers sans sucre : yaourts, lait aromatisé, crème glacée et desserts glacés
• Édulcorants de table : sachets, comprimés et mélanges de substitution du sucre 1:1
• Produits de boulangerie sans sucre exigeant une stabilité aux températures de four
• Chewing-gums, bonbons durs, pastilles et enrobages de confiserie sans sucre
• Sirops, préparations antitussives et comprimés effervescents pharmaceutiques ; masque les principes actifs amers
• Soins bucco-dentaires : dentifrices, bains de bouche, comprimés dentaires à croquer
• Formules pour diabétiques et nutrition clinique exigeant un sucrage non glycémique