Extracto de Hoja de Stevia Orgánico

Extracto de hoja de Stevia con certificación orgánica, producido a partir de hojas de Stevia rebaudiana cultivadas orgánicamente mediante procesos de extracción que cumplen los estándares USDA NOP, EU Organic y estándares orgánicos internacionales equivalentes.

Polvo de blanco a blanquecino. 95 % o superior de glucósidos de esteviol totales en base seca, con contenido de Rebaudiósido A disponible en varios niveles de especificación para distintos requisitos de aplicación.

Suministramos Stevia Orgánica procedente de fabricantes en China con certificaciones USDA Organic, EU Organic y otras relevantes para el producto y la producción.

Los formatos habituales del mercado incluyen Reb A 60 % Orgánica (coste-efectiva para aplicaciones a granel de posicionamiento natural), Reb A 80 % Orgánica (el grado orgánico de trabajo para bebidas y reformulación alimentaria) y Reb A 95 %+ Orgánica (aplicaciones premium de sabor limpio y mezclas de mesa).

Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. Documentación completa de certificación orgánica emitida con cada pedido. COA por lote con glucósidos de esteviol totales, contenido de Reb A, disolventes residuales (solo agua y etanol de grado alimentario, sin metanol), metales pesados y microbiología.

El Extracto de Hoja de Stevia Orgánico se diferencia de la Stevia convencional tanto por su origen agrícola como por su química de procesamiento. El material foliar debe proceder de explotaciones certificadas según los estándares orgánicos, lo que significa la ausencia de pesticidas sintéticos, fertilizantes sintéticos y semillas OGM, y una cadena de custodia documentada desde el campo hasta la extracción.

El procesamiento de extracción debe utilizar únicamente disolventes y coadyuvantes tecnológicos permitidos en producción orgánica. En la práctica, esto significa agua y etanol de grado alimentario; el metanol, el isopropanol y las resinas sintéticas de intercambio iónico quedan excluidos por la mayoría de las certificaciones orgánicas. Esto restringe la pila tecnológica y añade coste de procesamiento en relación con la Stevia convencional.

Regulada como E960 en la UE desde 2011, clasificada como Generally Recognized as Safe por la FDA estadounidense para los glucósidos de esteviol de alta pureza y aprobada por JECFA con una Ingesta Diaria Admisible de 4 mg por kg de peso corporal expresada como equivalentes de esteviol. La certificación orgánica se superpone a estas aprobaciones convencionales.

El comportamiento funcional del compuesto en la formulación es idéntico al de la Stevia convencional: de 200 a 300 veces el dulzor de la sacarosa, estable al calor durante el horneado y el retort, estable al pH de 3 a 9 y no metabolizada en sentido sistémico.

El posicionamiento estratégico se dirige al mercado de productos terminados con certificación orgánica, donde la declaración orgánica en la etiqueta del producto final requiere que cada ingrediente lleve una certificación equivalente. La prima de precio sobre la Stevia convencional se debe tanto al coste por el lado de la oferta (rendimientos más bajos, procesamiento restringido) como a la prima de precio por el lado de la demanda en la categoría orgánica.

• Bebidas sin azúcar con certificación orgánica: zumos orgánicos, tés RTD y bebidas funcionales
• Productos de panadería, galletas, cereales de desayuno y granola con certificación orgánica
• Lácteos con certificación orgánica: yogur, leche saborizada, helado y postres congelados
• Formatos de edulcorante de mesa orgánico y mezclas sustitutivas de azúcar 1:1 con eritritol orgánico
• Confitería, chocolate y chicles orgánicos posicionados para venta minorista premium clean label
• Nutrición infantil y para niños pequeños orgánica en mercados donde aplique la aprobación regulatoria
• Barras proteicas, barras de snacks y productos sustitutivos de comidas orgánicos
• Salsas, aderezos, mermeladas y condimentos orgánicos
• Complementos funcionales orgánicos y gominolas