Descripción
Triestearato de glicerilo, el triglicérido saturado del ácido esteárico y el glicerol. Fracción dura de alto punto de fusión recuperada del aceite de palma, sebo de vacuno o aceites vegetales totalmente hidrogenados mediante fraccionamiento o cristalización.
Sólido ceroso, escama o pastilla de color blanco a blanquecino. Punto de fusión aproximado de 70 a 73 °C. Quebradizo a temperatura ambiente, se fractura limpiamente para dar la forma en polvo utilizada en fabricación farmacéutica y cosmética.
Suministramos Estearina de grado alimentario y farmacéutico de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles grados derivados de palma y de sebo de vacuno según los requisitos regulatorios y de etiquetado regionales.
Los grados habituales del mercado incluyen Estearina de Palma (origen vegetal), Estearina de Sebo (origen animal), Grado Farmacéutico (Triestearina USP/NF) y Grado Cosmético para formulaciones en barra.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de índice de acidez, índice de saponificación, índice de yodo, punto de fusión y microbiología.
Introducción
La estearina es la fracción sólida saturada de las grasas y aceites naturales, separada por cristalización controlada (fraccionamiento). El término se aplica tanto al triéster químicamente puro triestearato de glicerilo como a las fracciones comerciales enriquecidas en triestearina y otros triglicéridos trisaturados similares.
La producción parte de aceite de palma, sebo de vacuno o aceite vegetal totalmente hidrogenado. La materia prima se funde, se enfría lentamente bajo condiciones controladas para cristalizar la fracción de alto punto de fusión y se separa por filtración o centrifugación. El material de grado farmacéutico se recristaliza con disolvente para alcanzar la pureza farmacopeica.
Reconocida como grasa alimentaria y excipiente farmacéutico en todas las principales jurisdicciones. Listada en las farmacopeas USP, NF y EP. La estearina derivada de palma es la fuente comercial dominante a nivel mundial, mientras que la derivada de sebo conserva su relevancia en regiones donde se prefiere el aprovisionamiento de grasa animal.
En las formas farmacéuticas sólidas, la estearina se utiliza como lípido formador de matriz para comprimidos de liberación controlada, similar al diestearato de glicerilo pero con un punto de fusión más alto y una estructura matricial más rígida. En aplicaciones alimentarias, aporta la fracción de grasa dura necesaria para formulaciones de confitería y panadería.
Dónde se utiliza
- Matrices de comprimidos farmacéuticos de liberación controlada; excipiente lipídico de liberación lenta
- Formulaciones cosméticas en barra, incluidos pintalabios y desodorantes
- Mezclas de grasa dura para confitería en recubrimientos de chocolate compuesto
- Mantecas para panadería que requieren fracción de grasa dura de alto punto de fusión
- Fase de grasa dura en margarinas y mantequillas vegetales para mesa
- Fabricación de jabones; materia prima clásica para la saponificación con grasa dura
- Fabricación de velas y mezclas de cera
- Lubricantes y desmoldeantes para aplicaciones industriales
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Sólido ceroso, escama o pastilla, de blanco a blanquecino |
| Índice de acidez (mg KOH/g) | ≤ 4,0 |
| Índice de saponificación (mg KOH/g) | 185 a 200 |
| Índice de yodo | ≤ 3,0 |
| Rango de fusión | 70 °C a 73 °C |
| Glicerol libre | ≤ 1,0% |
| Humedad | ≤ 0,5% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Índice de peróxidos (meq/kg) | ≤ 5,0 |
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