Descripción
Colorante y opacificante inorgánico de un blanco brillante y opaco, utilizado históricamente para aportar un tono blanco limpio y una elevada opacidad en aplicaciones de confitería, panadería, lácteos y farmacéuticas. Las formas cristalinas anatasa y rutilo presentan, cada una, propiedades ópticas y de procesado diferenciadas.
Polvo fino de flujo libre de color blanco brillante. Insoluble en agua, aceite y la mayoría de los disolventes. Se utiliza como dispersión y no como solución, habitualmente premezclado con un soporte o molido en húmedo para formar una suspensión de aplicación directa.
Suministramos Dióxido de titanio de grado alimentario y grado farmacéutico procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Los compradores deben verificar el estatus regulatorio en el mercado de destino: la UE prohibió el E171 en alimentación en 2022 tras una reevaluación de la EFSA, mientras que numerosos mercados globales, incluidos Estados Unidos, China y la mayor parte de Asia, continúan permitiendo su uso bajo especificaciones alimentarias y farmacéuticas.
Los grados de mercado habituales se comercializan por tamaño de partícula y forma cristalina. El grado alimentario anatasa con un tamaño medio de partícula en torno a 200-300 nm domina el uso en confitería. Los grados rutilo se utilizan en aplicaciones farmacéuticas y de cuidado personal. Se producen grados con tamaño de partícula controlado (no nano) para mercados con requisitos de etiquetado de nanomateriales.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con contenido en TiO2, distribución de tamaño de partícula, metales pesados, antimonio y microbiología.
Introducción
El dióxido de titanio se utiliza como pigmento blanco en recubrimientos, plásticos y papel desde principios del siglo XX, y entró en las aplicaciones alimentarias y farmacéuticas en los años sesenta como el opacificante blanco predominante para recubrimientos de comprimidos, grageados de azúcar y blanqueadores lácteos.
La producción industrial utiliza el proceso al sulfato (a partir del mineral ilmenita) o el proceso al cloruro (a partir del mineral rutilo). El material de grado alimentario y farmacéutico se purifica para eliminar metales pesados residuales, antimonio y trazas orgánicas, y a continuación se muele hasta la distribución de tamaño de partícula objetivo de la aplicación prevista.
El estatus regulatorio varía sustancialmente según el mercado. La UE clasificó el E171 como ya no seguro para uso alimentario tras el dictamen de la EFSA de 2021 por preocupaciones de genotoxicidad relacionadas con el contenido en nanopartículas, y prohibió su uso como aditivo alimentario en 2022. La FDA estadounidense continúa permitiendo el Dióxido de titanio en alimentación hasta el 1 %, el Reino Unido (post-Brexit) mantiene por ahora la prohibición de la UE y la mayoría de los mercados de Asia, Oriente Medio y América Latina continúan permitiendo su uso. El uso farmacéutico sigue permitido en prácticamente todos los mercados globales a la espera del desarrollo de excipientes alternativos.
El perfil técnico es excepcional y no está plenamente igualado por ninguna alternativa actual: poder opacificante blanco brillante, excelente estabilidad en todas las condiciones de procesado alimentario y farmacéutico, amplia compatibilidad de pH e insolubilidad que evita la migración en los productos terminados. El carbonato de calcio, el almidón de arroz, los almidones modificados y ciertos blancos minerales son alternativas comerciales, pero ninguna iguala todavía al Dióxido de titanio en las dimensiones combinadas de opacidad, estabilidad de procesado y eficiencia de dosis.
Estratégicamente, el Dióxido de titanio sigue siendo el opacificante blanco estándar para aplicaciones farmacéuticas y de confitería fuera de la UE, con un esfuerzo global de reformulación en curso centrado en el desarrollo y la cualificación de opacificantes blancos alternativos a medida que mercados adicionales reevalúan el estatus regulatorio.
Dónde se utiliza
- Confitería, incluidos caramelos con grageado duro, chicles y comprimidos masticables; opacificante blanco tradicional para recubrimientos de azúcar
- Recubrimientos de comprimidos farmacéuticos, cápsulas y cubiertas; sigue siendo el opacificante blanco predominante en aplicaciones farmacéuticas a nivel mundial
- Cosmética, incluidos dentífricos, protectores solares y productos de cuidado personal
- Decoración de panadería y trabajos en fondant blanco en mercados donde el E171 sigue permitido
- Aplicaciones lácteas, incluidos blanqueador de café y confitería con recubrimiento blanco
- Recubrimientos de nutracéuticos y complementos
- Recubrimientos blancos industriales (aplicaciones no alimentarias)
- Preparados cosméticos y de cuidado personal, incluidos polvos y cremas
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino blanco brillante |
| Origen | Proceso al sulfato o al cloruro a partir de mineral de ilmenita o rutilo |
| Contenido en TiO2 | ≥ 99,0 % |
| Forma cristalina | Anatasa o rutilo (según grado) |
| Tamaño medio de partícula | 200 a 300 nm (grado alimentario típico) |
| Solubilidad | Insoluble en agua, aceite y disolventes comunes |
| Estabilidad a la luz | Excelente |
| Estabilidad térmica | Excelente en todo el procesado alimentario y farmacéutico |
| Rango de estabilidad de pH | Estable en todo el rango de pH alimentario y farmacéutico |
| Pérdida por secado | ≤ 0,5 % |
| Antimonio | ≤ 2 mg/kg |
| Plomo | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 1 mg/kg |
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