Descripción
El Colágeno de Pollo Tipo II es un ingrediente especializado de colágeno obtenido del cartílago esternal de pollo, disponible como colágeno tipo II no desnaturalizado (estilo UC-II) con bajos niveles de inclusión para aplicaciones de inmunomodulación articular, y como colágeno tipo II hidrolizado con mayor contenido proteico para nutrición articular general.
Los productos de colágeno tipo II no desnaturalizado aportan habitualmente entre el 25 y el 40 % de contenido en colágeno con dosis diarias muy bajas (10 a 40 mg), mientras que el colágeno tipo II hidrolizado aporta del 60 al 90 % de proteína sobre base seca. Polvo de fluidez libre, de color amarillo claro a blanquecino.
El perfil de aminoácidos sigue el patrón del colágeno tipo II, con condroitín sulfato y ácido hialurónico copresentes en los extractos de cartílago nativo. La forma no desnaturalizada se posiciona para el soporte articular mediado por tolerancia oral, con literatura clínica que respalda la eficacia a dosis muy bajas.
Suministramos Colágeno de Pollo Tipo II de grado alimentario y de complemento procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, HACCP y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles opciones con certificación Halal procedentes de fuentes de sacrificio conformes.
Los grados habituales del mercado incluyen el colágeno tipo II nativo no desnaturalizado (estilo UC-II) con inclusión de baja dosis para soporte articular, el péptido de colágeno tipo II hidrolizado con inclusión general de complemento y los coproductos de extracto de cartílago de pollo que contienen condroitín sulfato nativo. Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de contenido en colágeno, condroitín sulfato, metales pesados y microbiología.
Introducción
El colágeno tipo II de pollo entró en uso comercial en complementos en la década de 2000 con el lanzamiento de ingredientes de marca de colágeno tipo II no desnaturalizado respaldados por estudios clínicos que mostraron beneficios de confort articular con dosis orales muy bajas, atribuidos a la inmunomodulación por tolerancia oral más que a la reconstrucción del colágeno.
La fabricación del tipo II no desnaturalizado emplea un procesado controlado a baja temperatura del cartílago esternal de pollo para preservar la estructura nativa de triple hélice del colágeno tipo II. El colágeno tipo II hidrolizado utiliza una extracción térmica estándar seguida de hidrólisis enzimática, en paralelo a la producción de péptidos de colágeno tipo I, pero utilizando cartílago en lugar de piel o hueso como material de partida.
Regulado como ingrediente alimentario autorizado conforme a las disposiciones GRAS o de nuevo ingrediente dietético de la FDA estadounidense según el grado, regulado bajo los marcos de alimentos y complementos de la UE y reconocido como ingrediente de complemento para la salud articular en los principales mercados.
Posicionamiento funcional: el colágeno tipo II se dirige al cartílago articular, donde el tipo II es el tipo dominante de colágeno, en contraste con los colágenos tipo I (piel, hueso, tendón, cuero). La forma no desnaturalizada se posiciona como modulador de la tolerancia oral de baja dosis con mecanismos de acción mediados por células T reguladoras.
Posicionamiento estratégico: el colágeno tipo II atiende a la categoría premium de complementos articulares con un precio unitario superior al de los péptidos de colágeno tipo I generales, justificado por la evidencia clínica y un mecanismo de acción diferenciado.
Dónde se utiliza
- Complementos para la salud articular dirigidos al cartílago y al confort articular
- Complementos premium para mascotas dirigidos a la salud articular en perros y caballos
- Formulaciones combinadas de soporte articular con glucosamina y condroitina
- Productos de recuperación de nutrición deportiva para entrenamientos de alto impacto y poslesión
- Productos de nutrición geriátrica y de soporte frente a la artritis
- Cápsulas y comprimidos funcionales con posicionamiento de confort articular
- Sticks y polvos listos para mezclar de soporte articular
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de fluidez libre, de color amarillo claro a blanquecino |
| Contenido de colágeno tipo II (grado no desnaturalizado) | ≥ 25,0 % |
| Contenido proteico (grado hidrolizado, base seca) | ≥ 80,0 % |
| Condroitín sulfato (grados de extracto nativo) | ≥ 10,0 % |
| Humedad | ≤ 8,0 % |
| Grasa | ≤ 3,0 % |
| Cenizas | ≤ 8,0 % |
| pH (solución al 1 %) | 5,0 a 7,5 |
| Tamaño de partícula | 95 % pasa 80 mesh, o según especificación del cliente |
| Plomo (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 10.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Declaración de alérgenos | Exento de los ocho principales alérgenos de EE. UU. y de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en la UE. Contiene material de origen pollo. |
| Origen | Cartílago esternal de pollo (Gallus gallus domesticus) |
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