Zinkgluconat

Das Zinksalz der Gluconsäure mit etwa 14 Prozent elementarem Zink und dem saubersten Geschmacksprofil sowie der höchsten Bioverfügbarkeit unter den nicht-chelatisierten kommerziellen Zinksalzen. Die dominierende Zinkform in Lutschtabletten, oralen Lösungen und funktionellen Lebensmitteln, in denen Geschmack und Auflösung wichtig sind.

Weißes bis cremeweißes geruchloses kristallines oder granuliertes Pulver. Mäßig wasserlöslich und in siedendem Wasser frei löslich. Neutraler Geschmack mit nur einem leichten metallischen Beigeschmack bei hoher Konzentration, deutlich milder als Zinksulfat.

Wir liefern Zinkgluconat in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die über ISO-, FSSC 22000-, Halal-, Kosher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.

Gängige Marktqualitäten umfassen die Standard-Lebensmittelqualität, die USP/EP/JP/BP-Pharmaqualität für orale und Lutschtablettenanwendungen sowie die granulierte Direktverpressungsqualität. Aus Fermentation gewonnene Gluconsäure unterstützt eine naturproduktbasierte Positionierung.

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Gehalt, Zinkgehalt, reduzierenden Substanzen, Schwermetallen und Mikrobiologie.

Zink ist ein essenzielles Spurenelement und ein struktureller oder katalytischer Cofaktor für mehr als 300 Enzyme, mit kritischen Rollen in Immunfunktion, Wundheilung, Proteinsynthese und DNA-Reparatur. Der Tagesbedarf liegt bei etwa 8 mg bei erwachsenen Frauen und 11 mg bei erwachsenen Männern; ein Mangel ist in Bevölkerungen häufig, deren Ernährung auf Getreide beruht, in der Phytate die Absorption hemmen.

Zinkgluconat wird durch Reaktion fermentationsbasierter Gluconsäure mit Zinkcarbonat oder Zinkoxid hergestellt, gefolgt von Kristallisation und Trocknung. Die Fermentationsroute zur Gluconsäure verwendet Aspergillus niger an Glucoserohstoffen und unterstützt sowohl Lebensmittel- als auch Pharmaqualität.

In der EU als zugelassene Zinkquelle für Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelanreicherung gemäß Verordnung (EG) 1925/2006 und Richtlinie 2002/46/EG reguliert, von der US-amerikanischen FDA als Generally Recognized as Safe eingestuft, in den Arzneibüchern USP, EP, JP und BP aufgeführt und von der JECFA mit einer Gruppen-Provisional-Maximum-Tolerable-Daily-Intake für Zink aus allen Quellen zugelassen.

Unter den kommerziellen Zinkformen besetzt Zinkgluconat eine ausgewogene Position. Der elementare Zinkgehalt von 14 Prozent liegt zwischen Zinksulfat (23 Prozent Monohydrat) und Zinkcitrat (31 Prozent). Die Bioverfügbarkeit ist hoch und in kontrollierten Studien mit Zinksulfat und Zinkpicolinat vergleichbar, und die klinischen Daten zu Zinkgluconat-Lutschtabletten in der Reduktion von Erkältungssymptomen bilden die umfangreichste publizierte Evidenzbasis aller Zinkformen in allen Indikationen.

Der Kompromiss gegenüber Zinksulfat sind Geschmack und Verträglichkeit: Zinkgluconat löst sich zu einer nahezu neutralen Lösung mit nur leichter metallischer Note, während Zinksulfat stark adstringierend und bitter ist. Dies macht Zinkgluconat zur bevorzugten Form für Lutschtabletten, Sirupe und Anwendungen, in denen der Verbraucher das Zink direkt erlebt, statt eine beschichtete Tablette zu schlucken. Die strategische Stellung ist im Consumer-Health-Kanal geschmacksgetrieben, während die kostensensible Großanreicherung Zinksulfat und Zinkoxid überlassen wird.

• Zinkhaltige Nahrungsergänzungsmittel: Tabletten, Kapseln, Gummibärchen und Lutschtabletten
• Erkältungs- und Grippelutschtabletten; die klinisch am intensivsten untersuchte Zinkform zur Verkürzung von Erkältungssymptomen
• Pädiatrische orale Zinklösungen und Sirupe
• Zinkanreicherung von Frühstücksflocken, Broten und Säuglingsnahrungsprodukten
• Funktionelle Getränke und Trinkmischungen zur Immununterstützung
• Pharmazeutische Kautabletten und orale Suspensionen
• Tierfutter-Zinkquelle, in der Bioverfügbarkeit und Schmackhaftigkeit Formulierungsprioritäten sind
• Bestandteil von Mineral-Premixen in Nutrition Bars und Mahlzeitenersatz
• Klinische Ernährung und onkologische Unterstützungsformulierungen