Calciumcitrat

Das Calciumsalz der Citronensäure, das etwa 21 Prozent elementares Calcium mit weitgehend von Magensäure unabhängiger Bioverfügbarkeit liefert. Die bevorzugte Calciumform für ältere Erwachsene, Anwender von Protonenpumpenhemmern und alle Personen mit niedriger Magensäuresekretion.

Weißes geruchloses kristallines oder granuliertes Pulver. Schwer löslich in Wasser, frei löslich in verdünnten Säuren. Das Tetrahydrat ist die dominierende kommerzielle Form; eine wasserfreie Qualität ist für feuchtigkeitsempfindliche Anwendungen verfügbar.

Wir liefern Calciumcitrat in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die über ISO-, FSSC 22000-, Halal-, Kosher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.

Gängige Marktqualitäten umfassen die Standard-Lebensmittelqualität (Tetrahydrat), die wasserfreie Qualität, die USP/EP/JP/BP-Pharmaqualität, die granulierte Direktverpressungsqualität (DC) für hochdosierte Tabletten sowie Calciumcitrat-Malat, das hochbioverfügbare Mischsalzformat, das in hochwertigen angereicherten Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt wird.

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Gehalt, Calciumgehalt, Trocknungsverlust, Fluorid, Schwermetallen und Mikrobiologie.

Calciumcitrat ist das Calciumsalz der Citronensäure. Die kommerzielle Herstellung erfolgt durch Reaktion von Citronensäure aus Fermentation mit Calciumhydroxid oder Calciumcarbonat, gefolgt von Fällung, Waschung und Trocknung zur Tetrahydrat- oder wasserfreien Form. Derselbe Citronensäurerohstoff liefert sowohl die Lebensmittel- als auch die Pharmaqualität, wobei nachgelagerte Aufreinigung die endgültige Klassifizierung bestimmt.

In der EU als E333 reguliert, von der US-amerikanischen FDA gemäß 21 CFR 184.1195 als Generally Recognized as Safe eingestuft, in den Arzneibüchern USP, EP, JP und BP aufgeführt und von der JECFA ohne numerische Acceptable Daily Intake zugelassen.

Der Anteil an elementarem Calcium von etwa 21 Prozent platziert Calciumcitrat hinsichtlich der Beladung zwischen Calciumcarbonat (40 Prozent) und Calciumlactat (13 Prozent). Der entscheidende Vorteil ist das Lösungsverhalten: Calciumcitrat löst sich unter neutralen und schwach sauren Bedingungen ohne den Bedarf an Magensäure, während Calciumcarbonat zur Auflösung Magensäure benötigt. Dies schlägt sich unmittelbar in klinischen Empfehlungen nieder.

Veröffentlichte kontrollierte Studien zeigen, dass die Bioverfügbarkeit von Calciumcitrat bei gesunden Erwachsenen mit normaler Magenfunktion etwa gleichwertig zu Calciumcarbonat ist, jedoch in achlorhydrischen oder hypochlorhydrischen Populationen erheblich höher liegt, einschließlich der meisten Erwachsenen über 65 Jahren und Patienten unter Langzeittherapie mit Protonenpumpenhemmern. Aus diesem Grund ist Calciumcitrat trotz höherer Kosten pro Milligramm elementarem Calcium die in klinischen Osteoporose-Leitlinien für ältere Erwachsene empfohlene Standardform.

Die strategische Stellung ist bioverfügbarkeitsgetrieben. Premium-Nahrungsergänzungsmittel, angereicherte Getränke für ältere Verbraucher und Produkte der klinischen Ernährung wählen Calciumcitrat, wenn eine robuste Absorption über verschiedene Magenumgebungen entscheidend ist. Die kostensensible Großanreicherung bleibt das Terrain von Calciumcarbonat und Tricalciumphosphat.

• Calciumhaltige Nahrungsergänzungsmittel für ältere Erwachsene; die bevorzugte Form bei reduzierter Magensäure
• Calciumanreicherung von Fruchtsäften, pflanzlichen Getränken und trinkfertigen Proteinprodukten
• Pharmazeutische Kau- und Direktverpressungstabletten zur Bereitstellung hochdosierten Calciums
• Sequestriermittel und pH-Puffer in Erfrischungsgetränken und Brauseprodukten
• Teigkonditionierer und Calciumanreicherer in Backwaren
• Tierfutter-Mineralquelle, wenn die Bioverfügbarkeit die Formulierungspriorität ist
• Funktionelle Lebensmittel, Mahlzeitenersatz und klinische Ernährungsformulierungen
• Festigungsmittel und Säureregulator in Konserven von Obst und Gemüse
• Calciumanreicherung von Säuglings- und Kleinkindnahrung