Vitamin B1 Thiaminhydrochlorid / Thiaminmononitrat

Die beiden dominierenden kommerziellen Formen von Vitamin B1: Thiaminhydrochlorid (sehr gut wasserlöslich, für pharmazeutische und Getränkeanwendungen) und Thiaminmononitrat (weniger hygroskopisch, die bevorzugte Form für die trockene Lebensmittelanreicherung).

Weißes bis fast weißes kristallines Pulver für beide Formen. Schwacher charakteristischer Geruch. Beide Formen werden im Körper in aktives Thiaminpyrophosphat umgewandelt und sind ernährungsphysiologisch gleichwertig.

Wir liefern Thiamin-HCl und Thiaminmononitrat in Lebensmittel-, Futtermittel- und pharmazeutischer Qualität von Herstellern aus China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.

Gängige Marktqualitäten umfassen Thiaminmononitrat in Standard-Lebensmittelqualität (die dominierende Form für die Cerealienanreicherung), Thiamin-HCl in Lebensmittelqualität (für Getränke und Flüssigrezepturen), Pharmaqualität in beiden Formen nach BP/USP/EP sowie Futtermittelvarianten für die Tierernährung.

Großmengen- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes CoA mit Angaben zu Gehalt, verwandten Substanzen, Trocknungsverlust, Schwermetallen und Mikrobiologie.

Thiamin war das erste entdeckte B-Vitamin (Ursprung der Bezeichnung ‚B1'); es wurde 1926 von niederländischen und japanischen Forschern isoliert, die der Ernährungsursache der Beriberi-Erkrankung in reisbasierten Bevölkerungen nachgingen.

Die industrielle Produktion erfolgt durch chemische Synthese über einen mehrstufigen Reaktionsweg und liefert die freie Base Thiamin, die anschließend zur Stabilisierung und Kristallisation in das Hydrochlorid- oder Mononitratsalz überführt wird.

Als zulässige Lebensmittelzutat von der US-FDA, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und vergleichbaren Behörden weltweit anerkannt. Gelistet in BP, USP, EP und JP. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 1,1 bis 1,2 mg pro Tag für Erwachsene.

Die Wahl zwischen Thiamin-HCl und Thiaminmononitrat ist anwendungsgetrieben: HCl ist sehr gut wasserlöslich (1 g in 1 ml Wasser) und für flüssige pharmazeutische und Getränkeanwendungen bevorzugt; Mononitrat ist weniger wasserlöslich, aber stabiler in trockenen angereicherten Lebensmitteln und ist weltweit die dominierende Form für die Anreicherung von Cerealien und Backwaren.

Die Public-Health-Bedeutung umfasst die obligatorische Anreicherung von Reis und Mehl in vielen asiatischen und lateinamerikanischen Ländern zur Beriberi-Prävention – einer Mangelerkrankung, die in reisbasierten Bevölkerungen historisch Millionen tötete und in einigen Regionen bis heute ein Problem darstellt.

• Angereichertes Mehl, Brot, Frühstückscerealien und Pasta; obligatorische Anreicherung in vielen Ländern (Thiaminmononitrat ist die Standardform)
• Nahrungsergänzungsmittel: B-Komplex-, Multivitamin- und Energie-positionierte Rezepturen
• Pharmazeutische Anwendungen: Tabletten, Kapseln, Injektionspräparate, Alkohol-Entzugsbehandlung
• Tierfutter: Anreicherung für Geflügel, Schweine, Aquakultur und Milchvieh
• Säuglingsnahrung und klinische Ernährung
• Energy Drinks und funktionelle Getränke (Form Thiamin-HCl)
• Sportlernahrungsprodukte
• Beriberi-Prävention in reisbasierter Ernährung (die historische und fortwährende Public-Health-Anwendung)