Beschreibung
Das sprühgetrocknete, kaltwasserlösliche Format von Vitamin-A-Palmitat mit 500.000 I.E./g, ausgelegt für Lebensmittelanreicherung und Supplementanwendungen mit Anforderung an Wasserdispersion. Die Bezeichnung ‚S' steht für Stärketräger (gegenüber ‚A' für alginatgeträgerte Varianten).
Gelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver. Eine sprühgetrocknete Matrix aus modifizierter Stärke sorgt für Wasserdispersion und Oxidationsschutz.
Wir liefern Vitamin-A-Palmitat 500 SD CWS/S in Lebensmittelqualität von Herstellern aus China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen dieses 500-SD-CWS/S-Format, die entsprechende Variante 500 SD CWS/A (alginatgeträgert), 500 CWS ohne Sprühtrocknungs-Bezeichnung sowie vorgemischte Systeme für die Premix-Herstellung.
Großmengen- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes CoA mit Angaben zu Wirkstärke, Partikelgröße, Wasserdispersion, Peroxidzahl, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Dieses SKU ist das sprühgetrocknete, kaltwasserlösliche (CWS) 500.000-I.E./g-Format von Vitamin-A-Palmitat mit Stärketräger (Bezeichnung ‚S'). Es unterscheidet sich von der Variante 500 SD CWS/A (Alginatträger, Katalog-ID 14665) und vom Ölformat des Vitamin-A-Palmitats (Katalog-ID 13020) durch den physikalischen Zustand und die vorgesehene Anwendung.
Die Produktion beginnt mit Vitamin-A-Palmitat-Ölkonzentrat, das mit modifizierter Stärke als Trägerstoff in Wasser emulgiert und anschließend unter kontrollierten Bedingungen sprühgetrocknet wird, um ein rieselfähiges Pulver zu erzeugen, in dem das aktive Vitamin innerhalb der Stärke-Beadlets geschützt ist.
Der regulatorische Status folgt dem von Standard-Vitamin-A-Palmitat (GRAS in den USA, weltweit für die Lebensmittelverwendung zugelassen).
Die Wahl zwischen Stärke- und Alginatträger bewirkt subtile Unterschiede im Endproduktverhalten: Der Stärketräger (‚S') bietet eine schnellere Wasserdispersion und geringere Kosten; der Alginatträger (‚A') bietet eine etwas bessere Lagerstabilität und wird in einigen pharmazeutischen Anwendungen bevorzugt. Die meisten Lebensmittelanreicherungsanwendungen nutzen die Stärkevariante.
Die strategische Positionierung bedient gezielt die wasserdispergierbare Lebensmittelanreicherung, bei der Standard-Vitamin-A-Öl aufgrund von Phasentrennungsproblemen in wässrigen Lebensmittelmatrizes nicht eingesetzt werden kann.
Wo es eingesetzt wird
- Angereicherte Milch und Milchgetränke mit Anforderung an wasserdispergierbares Vitamin A
- Angereicherte pflanzliche Milch und Milchalternativen
- Getränkeanreicherung: Saftgetränke, Vitaminwasser
- Säuglingsnahrung-Anreicherung
- Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln: Tabletten und wasserlösliche Getränkemischungen
- Angereicherte Frühstückscerealien und Backwaren
- Flüssige pharmazeutische Vitamin-A-Rezepturen
- Premix-Herstellung für wasserlösliche Vitaminsysteme
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver |
| Wirkstärke | 500.000 I.E./g |
| Wasserdispersion | Vollständig kaltwasserdispergierbar |
| Trocknungsverlust | ≤ 8,0% |
| Partikelgröße | ≥ 95% durch 60 mesh |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Trägerstoff | Modifizierte Stärke |
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