Beschreibung
Eine organische selenhaltige Aminosäure, in der das Schwefelatom des Methionins durch Selen ersetzt ist und die ca. 39 Gewichtsprozent elementares Selen liefert. Das L-Isomer ist die biologisch aktive Form und die dominierende Selenspezies in Lebensmitteln aus selenreichen Böden sowie in selenangereicherter Hefe.
Weißes bis cremeweißes rieselfähiges Pulver, gut löslich in Wasser und sauren Lösungen. Milder charakteristischer Geruch und neutraler Geschmack in supplementierungsüblichen Dosierungen.
Wir liefern L-Selenomethionin in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China mit ISO-, FSSC-22000-, Halal-, Kosher- sowie weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen synthetisches L-Selenomethionin (chemisch synthetisiert), selenangereicherte Hefe (Saccharomyces cerevisiae auf selenreichem Medium gezüchtet, mit 1000 bis 3000 ppm Selen überwiegend als Selenomethionin) sowie Verdünnungs-Premixe für Premix- und Kapselanwendungen. Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ; chargenspezifisches COA mit Gesamt- und speziiertem Selengehalt, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Selen ist ein essenzielles Spurenelement und Bestandteil von Selenoproteinen wie Glutathionperoxidase, Thioredoxinreduktase und den Iodothyronin-Deiodinasen, die die Aktivierung von Schilddrüsenhormonen verantworten. Die Selenaufnahme über die Nahrung variiert stark mit dem Selengehalt des Bodens; Mangelzustände sind in Teilen Chinas, Osteuropas und Neuseelands verbreitet.
Synthetisches L-Selenomethionin wird durch chemische Totalsynthese unter strenger Kontrolle der L-isomeren Reinheit hergestellt. Selenangereicherte Hefe wird durch Fermentation von Saccharomyces cerevisiae in mit Natriumselenit angereicherten Medien produziert, wobei die biologische Einlagerung von Selen in Methioninreste der Hefe ein Selenspeziierungsprofil von ca. 60 bis 80 Prozent Selenomethionin ergibt.
Der regulatorische Status umfasst GRAS-Notifizierungen bei der FDA für L-Selenomethionin und selenangereicherte Hefe, die Anerkennung als zulässige Selenquelle in Nahrungsergänzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln gemäß EU-Verordnung 1925/2006, EFSA-Gutachten zur Bestätigung der Bioverfügbarkeit sowie die Zulassung als Futtermittelzusatzstoff gemäß EU-Verordnung 1831/2003.
Die Bioverfügbarkeit von Selen aus Selenomethionin ist deutlich höher als aus anorganischen Formen (Natriumselenit oder -selenat), mit nahezu vollständiger Resorption und Einbau in körpereigene Proteinpools als Methionin-Analogon. Die organische Form wird für den dauerhaften Selenstatus im Gewebe sowie für die dokumentierten Schilddrüsen- und antioxidativen Vorteile der Selen-Supplementierung bevorzugt.
Wo es eingesetzt wird
- Selenpräparate in Kapseln und Tabletten
- Formulierungen zur Schilddrüsengesundheit und Hashimoto-Begleittherapie
- Antioxidative und Anti-Aging-Supplementmischungen
- Produkte für Männergesundheit und Reproduktionsunterstützung
- Multivitamin- und Multimineraltabletten
- Funktionelle Lebensmittel und selenangereicherte Milchpulver
- Selen-Supplementierung in Tierfutter (Format Selenhefe)
- Krebsprävention und adjuvante Ernährung (klinischer Kontext)
- Formulierungen zur Unterstützung von Haaren, Haut und Nägeln
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes bis cremeweißes rieselfähiges Pulver |
| Gehalt (L-Selenomethionin, Trockenbasis) | ≥ 98,0 % (synthetische Qualität) |
| Elementares Selen (synthetisch) | 39 bis 40 % w/w |
| Elementares Selen (Hefe) | 0,1 bis 0,3 % w/w (1000 bis 3000 ppm) |
| Selenomethionin-Anteil (Hefe) | 60 bis 80 % des Gesamtselens |
| Isomere Reinheit (L-Form) | ≥ 99 % |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsen | ≤ 1 mg/kg |
| Cadmium | ≤ 0,5 mg/kg |
| Quecksilber | ≤ 0,1 mg/kg |
| Mikrobiologie | Erfüllt Grenzwerte für Lebensmittel-/Pharmaqualität |
| Haltbarkeit | 24 bis 36 Monate ab Herstellung bei empfohlener Lagerung |
| Lagerung | Kühl, trocken, verschlossen; vor Licht schützen |
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