Beschreibung
Lyophilisiertes (gefriergetrocknetes) Gelée-Royale-Pulver, hergestellt aus frischem Gelée Royale ohne Trägerzugabe. Bewahrt den labilen Protein-, Lipid- und 10-Hydroxy-2-Decensäure-Gehalt (10-HDA) deutlich besser als die Sprühtrocknung und unterstützt damit eine hochwertige Nahrungsergänzungsmittelpositionierung.
Gebrochen weißes bis blassgelbes, frei fließendes Pulver. Mild säuerlich und adstringierend, charakteristisch für Gelée Royale. Rekonstituiert auf etwa ein Drittel des ursprünglichen Frischvolumens.
Wir liefern lyophilisiertes Gelée-Royale-Pulver von Herstellern in China, die über ISO-, Halal-, Koscher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen. Eine bis zur Imkereiquelle reichende Großmengen-Rückverfolgbarkeit ist auf Anfrage verfügbar.
Gängige Marktqualitäten werden nach 10-HDA-Gehalt differenziert: Standard-Gelée-Royale-Pulver (mind. 4,0 % 10-HDA), Premium-Gelée-Royale-Pulver (mind. 5,0 % 10-HDA) und Super-Premium (mind. 6,0 % 10-HDA) für hochwertige Nutrazeutika- und Kosmetikanwendungen.
Großmengen- und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zum 10-HDA-Gehalt, Protein, Feuchtigkeit, Zuckern und Mikrobiologie.
Einführung
Gelée Royale ist das Sekret von Ammenbienen, das zur Fütterung von Königinlarven und der Königin während ihres gesamten Lebens verwendet wird. Die einzigartige Verbindung 10-Hydroxy-2-Decensäure (10-HDA) kommt ausschließlich in Gelée Royale vor und dient als Branchenmarker für Authentizität und Qualität von Gelée Royale.
Die Produktion beginnt mit frischem, aus Imkereibetrieben gewonnenem Gelée Royale. Das frische Gelée wird schnell eingefroren und anschließend unter Vakuum bei niedriger Temperatur lyophilisiert, um etwa 67 Prozent Wassergehalt zu entfernen und gleichzeitig hitzeempfindliche Proteine, Lipide, Vitamine und 10-HDA zu erhalten.
Gelée Royale ist in den meisten Rechtsräumen als Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsmittelzutat anerkannt. Die EU hat Gelée Royale aufgrund seltener Anaphylaxiefälle einen Allergenhinweis zugewiesen. China und mehrere asiatische Märkte erkennen Gelée Royale als traditionelles funktionelles Lebensmittel an.
Die gefriergetrocknete Form wird gegenüber sprühgetrocknetem Gelée-Royale-Pulver bevorzugt, da letzteres einen erheblichen Anteil der hitzeempfindlichen bioaktiven Bestandteile abbaut. Für Nahrungsergänzungs- und Kosmetikformulierer, die auf 10-HDA-Wirkstoffgehalt oder Vollspektrum-Bioaktivität setzen, ist lyophilisiertes Pulver das Goldstandardformat.
Wo es eingesetzt wird
- Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel in Kapsel-, Tabletten- und Weichkapselformaten
- Funktionelle Honig- und Imkereiprodukte für die Gesundheit
- Kosmetische Anti-Aging-Cremes, Seren und Gesichtsmasken
- Flüssige Nährstofftonika und Formulierungen der traditionellen Medizin
- Hochwertige Getränke- und Shot-Produkte mit Positionierung auf Energie und Wohlbefinden
- Haarpflege- und Kopfhautbehandlungsprodukte
- Funktionelle Süßwaren einschließlich Gelée-Royale-Pastillen
- Spezielle Nahrungsergänzungen für Heimtiere und Nutztiere
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gebrochen weißes bis blassgelbes, frei fließendes Pulver |
| 10-HDA (10-Hydroxy-2-Decensäure) | ≥ 4,0 % bis ≥ 6,0 % je nach Qualität |
| Protein | ≥ 33,0 % |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0 % |
| Gesamtzucker | 20 % bis 40 % |
| Gesamtlipide | 8 % bis 19 % |
| Asche | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KBE/g |
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