Beschreibung
Ein Flavonol-Aglykon, industriell hergestellt durch Hydrolyse von Rutin (das aus den Blütenknospen von Sophora japonica extrahiert wird). Verwendet als polyphenolisches Antioxidans und immunmodulierender Inhaltsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln; erlangte in der COVID-19-Ära Bekanntheit für Atemwegs- und Immunpositionierung.
Gelbes bis grünlich-gelbes, rieselfähiges Pulver. Sehr begrenzte Wasserlöslichkeit; Phytosom-, Glykosid- und Dihydratformen weisen eine verbesserte Bioverfügbarkeit auf.
Wir liefern lebensmitteltaugliches Quercetin von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen Quercetin wasserfrei 95 Prozent (Standard-Supplementqualität), Quercetin-Dihydrat 98 Prozent (die meistgehandelte pharmazeutische Qualität), Quercetin 99 Prozent (Premiumqualität) sowie Quercetin-Phytosom (das bioverfügbarkeitsverbesserte Premiumformat).
Lieferungen in loser Schüttung und mit reduzierter MOQ. Chargenbezogene COA mit Quercetingehalt (HPLC), Wassergehalt, Rutin-Restgehalt, Restlösemitteln, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Quercetin ist eines der am weitesten verbreiteten Flavonole in pflanzlichen Lebensmitteln und kommt in Zwiebeln, Äpfeln, Beeren, Kapern und vielen weiteren Pflanzenmaterialien vor. Industrielles Material in Supplementqualität wird hauptsächlich aus Sophora-japonica-Knospen über Rutin-Extraktion und anschließende hydrolytische Entfernung des Rutinose-Zuckers gewonnen.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch Heißwasserextraktion von Sophora-japonica-Knospen zur Gewinnung von Rutin, gefolgt von saurer oder enzymatischer Hydrolyse zur Gewinnung des Quercetin-Aglykons, Umkristallisation auf definierte Reinheit und optional eine weitere bioverfügbarkeitsverbessernde Verarbeitung (Phytosom-Komplexierung mit Phosphatidylcholin, Glykosylierung oder Co-Formulierung mit Bromelain).
Als zulässiger Lebensmittelinhaltsstoff anerkannt von der US-FDA (GRAS), der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit und gleichwertigen Regulierungsbehörden weltweit.
Die Verbindung erlebte in der COVID-19-Ära einen außerordentlichen kommerziellen Aufschwung, gestützt durch mechanistische In-vitro-Studien, die auf eine Zink-Ionophor-Aktivität und antivirale Mechanismen hinweisen. Die klinische Evidenz für Atemwegs- und Immunanwendungen bei typischen Supplementdosen bleibt umstritten, doch die Verbrauchernachfrage hat ein nachhaltiges Marktwachstum gestützt.
Die strategische Positionierung zielt auf die Segmente Immununterstützung und Allergiemanagement in Nahrungsergänzungsmitteln, mit wachsenden Anwendungen in der Herz-Kreislauf-Gesundheit, der senolytischen Anti-Aging-Positionierung und der Sporternährung.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zur Immununterstützung: die dominierende kommerzielle Anwendung nach 2020
- Supplementformulierungen mit Positionierung für Allergiemanagement und Antihistaminika
- Herz-Kreislauf- und blutdruckunterstützende Supplemente
- Sporternährung: entzündungshemmende und regenerationsorientierte Produkte
- Anti-Aging- und Longevity-Supplemente (senolytische Positionierung)
- Kosmetische Hautpflege: antioxidative und entzündungshemmende Formulierungen
- Kombinationsformulierungen mit Bromelain, Vitamin C und Zink
- Pharmazeutische Forschungsanwendungen
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbes bis grünlich-gelbes, rieselfähiges Pulver |
| Quercetingehalt (HPLC, wasserfreie Basis) | ≥ 95% / 98% / 99% (qualitätsabhängig) |
| Wassergehalt (Karl-Fischer) | ≤ 1% (wasserfrei) / 9 bis 10% (Dihydrat) |
| Rutin-Restgehalt | ≤ 0,5% |
| Trocknungsverlust (wasserfrei) | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KbE/g |
| Quelle | Blütenknospen von Sophora japonica (über Rutin) |
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