Beschreibung
Ein natürlich vorkommendes Phospholipid, das in den Membranen der Gehirnzellen konzentriert ist und dort eine zentrale Rolle in Zellsignalisierung, Membranfluidität und Neurotransmitter-Freisetzung spielt. Einsatz als wesentlicher Wirkstoff in Nahrungsergänzungsformulierungen zur kognitiven Gesundheit und Gedächtnisunterstützung.
Gelbes bis braungelbes Pulver mit charakteristischem Geruch. Verfügbar primär als soja- oder sonnenblumenbasiertes (gentechnikfreies) Material zur Erfüllung unterschiedlicher Auslobungsanforderungen.
Wir liefern Phosphatidylserin in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen wie ISO, Halal und Kosher.
Gängige Marktqualitäten umfassen 20 % PS (Standard-Handelsqualität), 50 % PS (Premium-Konzentrat), 70 % PS (Hochreinheit für Kapselanwendungen) sowie sonnenblumenbasiertes Non-GMO-PS für Clean-Label- und allergikergerechte Formulierungen.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. CoA je Charge mit PS-Gehalt, Phospholipidprofil, Peroxidzahl, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Phosphatidylserin gehört zu den vier wichtigsten Phospholipidklassen in zellulären Membranen, mit den höchsten Konzentrationen in den Neuronen des Gehirns, in denen es etwa 15 % der gesamten Phospholipide ausmacht. Es spielt eine wesentliche Rolle in der Zellsignalisierung, der Neurotransmitter-Freisetzung und der synaptischen Funktion.
Die industrielle Produktion erfolgt durch enzymatische Umsetzung von Phosphatidylcholin mit Phospholipase D; das Substrat-Phospholipid stammt entweder aus Sojalecithin (historisch dominierende Quelle) oder aus Sonnenblumenlecithin (die Non-GMO-Premiumquelle). Im enzymatischen Prozess wird die Cholin-Kopfgruppe durch Serin ersetzt; daraus entsteht das Phosphatidylserin-Produkt.
Phosphatidylserin wird von der US-amerikanischen FDA mit einer qualifizierten gesundheitsbezogenen Auslobung zu kognitiver Funktion und Demenzrisiko-Reduktion anerkannt und ist in der Europäischen Union sowie in wichtigen asiatischen Märkten als Lebensmittelzutat zugelassen.
Die kognitive Positionierung wird durch eine umfangreiche klinische Literatur gestützt, einschließlich Studien zu altersbedingten Gedächtnisstörungen, kognitiver Leistung unter Stress und der sportbezogenen Cortisolreaktion. Klinische Dosierungen liegen typischerweise zwischen 100 und 300 mg pro Tag.
Die strategische Positionierung wird von Nahrungsergänzungsmitteln zur kognitiven Gesundheit und Gedächtnisunterstützung dominiert, mit wachsenden Anwendungen in der Sporternährung (zur Cortisolregulation) und in funktionellen Lebensmitteln mit Positionierung für Senioren und kognitives Wohlbefinden.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zur kognitiven Gesundheit und Gedächtnisunterstützung: die mengenmäßig größte kommerzielle Anwendung
- Nootropika und Nahrungsergänzungsformulierungen zur Gehirnfunktion
- Sporternährung zur Cortisolregulation und Erholung
- Formulierungen zur altersbezogenen kognitiven Unterstützung
- Anreicherung funktioneller Milchprodukte und Mahlzeitenersatzprodukte
- Klinische Ernährungsprodukte zur Unterstützung bei kognitivem Abbau
- Funktionsgetränke mit Positionierung für kognitive Gesundheit
- Premium-Seniorenernährungsformulierungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbes bis braungelbes Pulver |
| Phosphatidylserin | ≥ 20,0 % |
| Phosphatidylcholin | ≤ 20,0 % |
| Phosphatidylethanolamin | ≤ 16,0 % |
| Phosphatidylinositol | ≤ 12,0 % |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KbE/g |
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