Beschreibung
Ein flavonoidstandardisierter Extrakt aus Schale und Knolle der gelben Zwiebel (Allium cepa), positioniert als Quercetinquelle natürlichen Ursprungs als Alternative zu synthetischem oder aus Sophora japonica gewonnenem Quercetin. Gelbe Zwiebelschalen gehören zu den höchsten natürlichen Quercetinkonzentrationen unter essbaren Pflanzenmaterialien.
Gelbbraunes bis braunes, frei fließendes Pulver. Begrenzt wasserlöslich (Quercetin-Aglykon ist hydrophob); Quercetin-Glykoside sind besser wasserlöslich.
Wir liefern Zwiebel-Quercetin-Extrakt in Lebensmittelqualität von Herstellern in China, die über ISO, Halal, Kosher und weitere produkt- und produktionsrelevante Zertifizierungen verfügen.
Marktübliche Qualitäten umfassen Zwiebelextrakt mit 5 Prozent Quercetin (Standard-Nahrungsergänzungsqualität), 10 Prozent Quercetin (Premiumqualität), 20 Prozent Quercetin (High-End-Konzentrat) sowie quercetinglykosidstandardisierte Varianten, wenn die natürliche Konjugatform bevorzugt wird.
Großgebinde- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes COA mit Gesamt-Quercetin-Gehalt (HPLC), Aufschlüsselung von Quercetin-Aglykon gegenüber Glykosid, Gesamtflavonoiden, Restlösungsmitteln, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Quercetin ist das in der menschlichen Ernährung am weitesten verbreitete Flavonoid und kommt in Zwiebeln, Äpfeln, Kapern, Beeren, Tee und vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln vor. Gelbe Zwiebelschalen enthalten außergewöhnliche Konzentrationen (bis zu 2 bis 4 Prozent des Trockengewichts in der äußeren trockenen Schale), was Zwiebelschalen-Extrakt zu einem attraktiven natürlichen Rohstoff für Quercetin-Nahrungsergänzungsmittel macht.
Die industrielle Herstellung erfolgt durch hydroalkoholische Extraktion von Zwiebelschalen und äußerem Schalenmaterial (häufig ein Nebenprodukt der Lebensmittelindustrie), gefolgt von Aufreinigung, Entfärbung und Sprühtrocknung. Premiumqualitäten verwenden ausgewählte Rohstoffe und zusätzliche Reinigungsschritte.
In den meisten Rechtsräumen als zulässige Lebensmittelzutat anerkannt. Quercetin selbst ist von großen Behörden für verschiedene Lebensmittel- und Nahrungsergänzungsanwendungen zugelassen; die Zwiebel-Positionierung stützt Clean-Label-Aussagen.
Die strategische Positionierung richtet sich an Clean-Label- und natürlich gewonnene Quercetin-Nahrungsergänzungsmittel, bei denen die Lebensmittelherkunft einen Preisaufschlag gegenüber aus Sophora japonica gewonnenem Material (die konventionelle Volumenversorgung für Quercetin) rechtfertigt. Sekundäre Anwendungen in kardiovaskulären und allergiespezifischen Nahrungsergänzungsmitteln.
Wo es eingesetzt wird
- Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und der Durchblutung
- Nahrungsergänzungsmittel bei saisonalen Allergien und zur Immunmodulation (Quercetin besitzt dokumentierte antiallergische Aktivität)
- Anti-Aging- und antioxidative Nahrungsergänzungsformulierungen
- Sporternährung: Positionierung auf Entzündungshemmung und Ausdauerunterstützung
- Premium-Quercetin-Nahrungsergänzungsmittel mit natürlicher Positionierung (gegenüber aus Sophora gewonnenen Produkten)
- Funktionelle Getränke: Immun- und Wellness-Drinks
- Kosmetische Hautpflege: antioxidative und entzündungshemmende Formulierungen
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbbraunes bis braunes, frei fließendes Pulver |
| Gesamt-Quercetin (HPLC) | 5 % / 10 % / 20 % (qualitätsabhängig) |
| Gesamtflavonoide | typischerweise das 1,3- bis 1,5-Fache des Quercetin-Gehalts |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Glührückstand | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Rohstoffquelle | Äußere Schale und Knolle von Allium cepa |
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