Beschreibung
Ein polyphenolreicher Extrakt aus den Blättern und dem Fruchttrester von Olea europaea (Olive), standardisiert auf Gesamtpolyphenol- und Oleuropeingehalt. Liefert eine natürliche Antioxidansfunktion für funktionelle Lebensmittel, Getränke, Nahrungsergänzungsmittel und Kosmetik mit Positionierung im Sinne der Mediterranen Diät.
Hell- bis dunkelbraunes Pulver mit charakteristisch mildem, bitterem Olivengeschmack. Wasserdispergierbar. Standardisiert auf definierten Polyphenolgehalt nach kolorimetrischen (Folin-Ciocalteu) oder HPLC-Methoden.
Wir liefern Olivenpolyphenol-Extrakt in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen wie ISO, Halal und Kosher. Bio-konforme Qualitäten sind auf Anfrage verfügbar.
Gängige Marktqualitäten umfassen 20 % Gesamtpolyphenole (kostengünstige Basisqualität), 40 % Gesamtpolyphenole (die Standardqualität für funktionelle Lebensmittel) und Olivenblattextrakt standardisiert auf 20 % Oleuropein (für Nahrungsergänzungsanwendungen). Spezialqualitäten standardisiert auf den Hydroxytyrosolgehalt sind verfügbar, wenn eine regulatorische Health-Claim-Ausrichtung erforderlich ist.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. CoA je Charge mit Gesamtpolyphenolen, Oleuropeingehalt, Hydroxytyrosolgehalt, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.
Einführung
Olivenpolyphenole sind eine komplexe Mischung phenolischer Verbindungen, die in Blättern, Früchten und Öl von Olea europaea vorkommen. Zu den wichtigsten Verbindungen zählen Oleuropein (das dominierende Phenol in Olivenblättern), Hydroxytyrosol, Tyrosol, Oleocanthal und Oleacein sowie zahlreiche verwandte Secoiridoide und Phenolsäuren.
Die industrielle Extraktion erfolgt mit wässrig-ethanolischen oder wässrigen Lösungsmitteln aus Olivenblättern (dem mengenmäßig wichtigsten Rohmaterial) oder aus Olivenpresstrester (dem Nebenprodukt der Olivenölpressung), gefolgt von Aufreinigung, Aufkonzentrierung und Sprühtrocknung. Die Wahl der Quelle beeinflusst das Verbindungsprofil: Olivenblattextrakte sind oleuropeinreich; Olivenpresstrester- und Fruchtextrakte sind reicher an Hydroxytyrosol und verwandten Verbindungen.
Die wichtigsten antioxidativen Verbindungen im fertigen Extrakt sind Oleuropein und Hydroxytyrosol; beide zeigen in Standardassays eine starke radikalfangende Aktivität. Hydroxytyrosol gehört zu den potentesten dokumentierten natürlichen Antioxidantien und übertrifft auf Massenbasis Alpha-Tocopherol in Lipidsystemen.
Der regulatorische Status variiert je nach Rechtsraum: Olivenblattextrakt ist in den USA, der Europäischen Union und den meisten wichtigen Märkten als Lebensmittelzutat und Nahrungsergänzungsmittel zugelassen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat für Olivenöl-Polyphenole (bei 5 mg Hydroxytyrosol pro Tag) eine spezifische gesundheitsbezogene Auslobung zum Schutz von LDL-Cholesterin vor oxidativen Schäden zugelassen; Nahrungsergänzungs- und Lebensmittelformulierungen mit dieser Auslobung werden auf die erforderliche Hydroxytyrosoldosis standardisiert.
Die strategische Position liegt in den natürlichen Antioxidans- und mediterran orientierten Segmenten der funktionellen Lebensmittel-, Nahrungsergänzungs- und Kosmetikmärkte, in denen die Verbrauchermessaging mit der etablierten öffentlich-gesundheitlichen Unterstützung olivenölbasierter Ernährungsmuster übereinstimmt.
Wo es eingesetzt wird
- Funktionsgetränke und mediterran positionierte Drink-Produkte
- Nahrungsergänzungsmittel: Kapselformulierungen für kardiovaskuläre Gesundheit, Blutdruckunterstützung und Antioxidans
- Funktionelle Lebensmittel einschließlich gesundheitspositionierter Riegel, Snacks und Mahlzeitenersatzprodukte
- Kosmetische Hautpflege- und Anti-Aging-Formulierungen
- Heimtierfutter- und Heimtier-Nahrungsergänzungsanwendungen
- Sporternährungs- und Erholungsformulierungen
- Natürliches Antioxidans für Öl- und Fettanwendungen in handwerklichen und Premium-Produkten
- Nutricosmetic- und Beauty-from-within-Nahrungsergänzungsanwendungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hell- bis dunkelbraunes Pulver |
| Gesamtpolyphenole (Folin-Ciocalteu) | ≥ 20 % / 40 % (qualitätsabhängig) |
| Oleuropein (HPLC) | ≥ 10 % / 20 % (qualitätsabhängig) |
| Hydroxytyrosol | ≥ 1 % / 5 % / 10 % (Spezialqualitäten) |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0 % |
| Glührückstand | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KbE/g |
| Partikelgröße | ≥ 95 % Durchgang 80 Mesh |
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