Beschreibung
Ein Emulgator in Futtermittelqualität, hergestellt durch enzymatische Hydrolyse von Sojalecithin mit Phospholipase A, bei der eine Fettsäure an jedem Phospholipid durch eine freie Hydroxylgruppe ersetzt wird. Die entstehenden Lysophospholipide sind deutlich hydrophiler und wirksamere Emulgatoren als das Ausgangslecithin und besitzen ein HLB-Verhältnis, das für die wässrige Umgebung des Dünndarms geeignet ist.
Rieselfähiges hellgelbes bis braunes Pulver bei Trägeradsorption oder bernsteinfarbene Paste in konzentrierter Form.
Wir liefern Lysolecithin in Futtermittelqualität von Herstellern in China, die über ISO-, FAMI-QS- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 30 und 50 Prozent Lysolecithin auf Silica- oder Kohlenhydratträger sowie 90 Prozent Paste für die flüssige Premix-Anwendung.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Lysophospholipidgehalt, Peroxidzahl, Feuchtigkeit und Mikrobiologie.
Einführung
Natürliches Sojalecithin ist eine Mischung aus Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin und Phosphatidylinositol, die jeweils zwei Fettsäureketten tragen. Das Molekül ist amphipathisch, doch der hydrophile Kopf wird durch die beiden langen Lipidschwänze dominiert, was es zu einem relativ schwachen Emulgator in wässriger Umgebung macht.
Die enzymatische Hydrolyse mit Phospholipase A entfernt eine der Fettsäureketten an jedem Phospholipid und erzeugt Lysophosphatidylcholin, Lysophosphatidylethanolamin und Lysophosphatidylinositol. Der kleinere Lipidschwanz verschiebt den HLB-Wert in den für die intestinale Mizellenbildung optimalen Bereich und verbessert die Emulgatorfunktion drastisch.
Die Futteranwendung erweitert die Wirkung des körpereigenen Galle- und Pankreas-Emulgationssystems des Tieres, das bei jungen, schnell wachsenden und mit hochenergetischem Futter versorgten Tieren häufig der geschwindigkeitsbestimmende Schritt der Fettverwertung ist. Die typische Einsatzrate liegt bei 250 bis 1000 Gramm pro Tonne Fertigfutter.
In der EU, den USA, China und den meisten großen Tierhaltungsmärkten als Einzelfuttermittel zugelassen.
Wo es eingesetzt wird
- Broilerfutter mit hohem Anteil pflanzlicher Öle oder tierischer Fette zur Verbesserung der Fettverdaulichkeit
- Legehennenfutter zur Aufnahme von Dotterpigmenten (Lutein, Zeaxanthin) und zur Energieverwertung
- Ferkelabsetzfutter mit Fettzusatz oder Vollfettsoja
- Aquakulturfutter (Garnelen, Salmoniden, Tilapia) zur Absorption von Fett und fettlöslichen Vitaminen
- Kälbermilchaustauscher und Starterfutter
- Heimtiernahrung bei fettempfindlichen gastrointestinalen Erkrankungen
- Energiereduktionsprogramme, in denen Emulgator zusätzliches Öl ersetzt
- Bestandteil von Fettverwertungs-Premixen neben Gallensäuren und Lipase
Technische Daten
| Position | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Rieselfähiges hellgelbes bis braunes Pulver (Trägerformen); bernsteinfarbene Paste (Konzentrat) |
| Lysophospholipidgehalt | ≥ 30,0 % oder ≥ 50,0 % (Pulver); ≥ 90,0 % (Paste) |
| Acetonunlösliche Bestandteile | ≥ 50,0 % (auf Pastenbasis) |
| Peroxidzahl | ≤ 5,0 meq/kg |
| Feuchtigkeit | ≤ 5,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Säurezahl | ≤ 35 mg KOH/g |
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