Beschreibung
Ein langkettiges Fructooligosaccharid-Präparat mit Polymerisationsgrad im Bereich von 9 bis 60, isoliert aus Chicorée-Inulin. Bietet eine langsamere Kolonfermentation und ein geringeres Blähungspotenzial als kurzkettiges FOS.
Weißes, rieselfähiges Pulver mit sehr geringer Süße. Wasserlöslich; mild viskos in Lösung.
Wir liefern langkettiges FOS in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen ISO, Halal, Kosher und weiteren.
Gängige Marktqualitäten umfassen reines langkettiges FOS 95 %, gemischte Systeme aus lang- und kurzkettigem FOS sowie instantlösliche agglomerierte Qualitäten.
Großgebinde- und MOQ-reduzierte Lieferungen. COA pro Charge mit FOS-Gehalt, DP-Verteilung, freien Zuckern, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Fructooligosaccharide umfassen eine Kettenlängenverteilung von kurz (DP 2 bis 8) bis lang (DP 9 bis 60 oder höher). Die langkettige Fraktion wird selektiv aus Chicorée-Inulin isoliert und bietet ausgeprägte funktionelle und physiologische Eigenschaften.
Langkettiges FOS fermentiert im Dickdarm langsamer als kurzkettiges FOS, verteilt die Fermentationsaktivität weiter entlang des Dickdarms und reduziert die Gasbildung im proximalen Kolon. Dies bewirkt eine bessere Magen-Darm-Verträglichkeit bei hohen Dosen.
Das Produkt ist in der Säuglingsernährung positioniert, häufig in einer Mischung mit kurzkettigen Galactooligosacchariden im Verhältnis GOS:FOS 9:1, das das präbiotische Profil humaner Milcholigosaccharide nachbildet. Die Kombination ist in der EU und anderen regulierten Märkten für Säuglingsanfangsnahrung zugelassen.
Die Positionierung im Erwachsenen-Nahrungsergänzungs- und Functional-Food-Segment betont Mikrobiom-Unterstützung und Verdauungskomfort, insbesondere bei Dosen über 5 Gramm täglich, bei denen kurzkettiges FOS erhebliche Blähungen verursachen würde.
Wo es eingesetzt wird
- Säuglingsernährung in zugelassenen Märkten (häufig in Kombination mit kurzkettigen Galactooligosacchariden)
- Premium-Präbiotika-Nahrungsergänzungsmittel
- Funktionelle Lebensmittel für Verdauungskomfort
- Joghurts und Milchprodukte
- Mahlzeitenersatz-Shakes
- Riegel und Snacks mit präbiotischer Positionierung
- Co-Formulierung mit Probiotika in synbiotischen Produkten
- Seniorenernährung mit Fokus auf Mikrobiom-Unterstützung
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erscheinungsbild | Weißes, rieselfähiges Pulver |
| FOS-Gehalt (Trockenbasis) | ≥ 95,0 % |
| DP-Bereich | DP 9 bis DP 60 |
| Freie Zucker | ≤ 5,0 % |
| Feuchte | ≤ 5,0 % |
| Asche | ≤ 0,5 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsen | ≤ 1 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
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