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Fleischverarbeitung

Phosphate, Nitrite, Carrageen, Sojaisolat, Raucharomen und Bindemittel für die Produktion von Wurstwaren, Würsten und Schinken.

E635 · CAS 80702-47-2
Dinatrium-5'-Ribonukleotide (I+G)
Aromaverstärker für Fleischwürzung
Hydrolysiertes Pflanzenprotein (HPP)
E252 · CAS 7757-79-1
Kaliumnitrat
E621 · CAS 142-47-2
Mononatriumglutamat (MNG)
E250 · CAS 7632-00-0
Natriumnitrit
Kondensiertes Holzrauch-Aroma
Natürliches Raucharoma (Flüssigrauch)
Natürliche Nitratquelle für Clean-Label-Pökelung
Selleriesaftpulver
E450(v) · CAS 7320-34-5
Tetrakaliumpyrophosphat (TKPP)
E450(iii) · CAS 7722-88-5
Tetranatriumpyrophosphat (TSPP)
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