Camu-Camu-Pulver

Sprühgetrocknetes Ganze-Frucht-Pulver der Camu Camu (Myrciaria dubia), einer kleinen Amazonas-Frucht und einer der höchsten natürlichen Vitamin-C-Quellen unter den essbaren Pflanzen. Die frische Frucht enthält etwa 2.000 bis 3.000 mg Vitamin C pro 100 Gramm, etwa das 40- bis 60-fache von Orangen und auf Frischgewichtsbasis übertrifft sie auch Acerola.

Hellrosa bis hellbeiges, rieselfähiges Pulver mit charakteristischem säuerlichem Aroma. Sehr gut wasserlöslich.

Wir liefern Camu-Camu-Pulver in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen. Bio-zertifizierte Qualitäten sind verfügbar.

Begleitende Marktqualitäten umfassen sprühgetrocknetes Ganze-Frucht-Pulver mit 5 bis 8 Prozent natürlichem Vitamin C (die hier dokumentierte Standardqualität), konzentrierte Extrakte mit 15 bis 25 Prozent Vitamin C sowie gefriergetrocknetes Ganze-Frucht-Pulver (Premiumqualität, die das vollständige Anthocyan- und Bioflavonoidprofil bewahrt).

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenspezifisches COA mit Angaben zum natürlichen Vitamin-C-Gehalt (HPLC), Gesamtpolyphenolen, Gesamtbioflavonoiden, Lösungsmittelrückständen, Schwermetallen, Pestiziden und Mikrobiologie.

Camu Camu ist ein kleiner Strauch oder Baum, der in den amazonischen Überschwemmungsebenen Perus, Brasiliens und Kolumbiens heimisch ist. Die Frucht wurde traditionell von amazonischen Gemeinschaften aus Wildbeständen geerntet und wird seit den 1990er-Jahren zunehmend kommerziell für den internationalen Export angebaut.

Die industrielle Herstellung erfolgt durch Sprühtrocknung frischen Camu-Camu-Saftes oder durch Gefriertrocknung des ganzen Fruchtfleischs. Konzentrierte Extraktqualitäten nutzen Ultrafiltration und selektive Fällung, um den Vitamin-C-Gehalt zu erhöhen und gleichzeitig die natürlichen Cofaktor-Verbindungen zu erhalten.

In der EU als Novel Food unter spezifischer Zulassung anerkannt; durch die US-amerikanische FDA und vergleichbare Regulierungsbehörden in den meisten wichtigen Märkten als zulässige Lebensmittelzutat anerkannt.

Das natürliche Vitamin C in Camu Camu ist auf molekularer Ebene identisch mit synthetischer Ascorbinsäure, geht jedoch mit Anthocyanen, Ellagsäure und weiteren polyphenolischen Cofaktoren einher, die zusätzliche antioxidative Aktivität liefern. Die Kosten pro mg Vitamin C liegen deutlich über synthetischer Ascorbinsäure oder Acerola, was die Verwendung auf hochwertige und Clean-Label-Anwendungen begrenzt.

Die strategische Positionierung zielt gezielt auf hochwertige natürliche Vitamin-C-Supplement-Anwendungen; die Marke der amazonischen Superfrucht stützt Preisaufschläge gegenüber Acerola in Clean-Label-Segmenten.

• Hochwertige Nahrungsergänzungsmittel mit natürlichem Vitamin C (die Premium-Positionierungsalternative zu Acerola und synthetischer Ascorbinsäure)
• Superfruit-positionierte Nahrungsergänzungsmittel und Fruchtgummis
• Funktionale Getränke: Immununterstützungs- und Wellnessgetränke
• Bio-zertifizierte angereicherte Lebensmittelanwendungen
• Kosmetische Hautpflege: hochwertige Anti-Aging-Formulierungen mit natürlichem Vitamin C
• Beauty-from-within-Nutrikosmetik-Supplements
• Hochwertige Heimtiersupplements zur Unterstützung des Immunsystems
• Nahrungsergänzungsmittel im Sinne der Whole-Food-Philosophie