Beschreibung
Ein anorganisches Calciumsalz der Kohlensäure, das im kommerziellen Einsatz mit etwa 40 Gewichtsprozent Calcium den höchsten Anteil an elementarem Calcium aufweist. Das Gegenion ist Carbonat, das beim Lösen die Magensäure neutralisiert und Calcium für die Absorption freisetzt.
Weißes geruchloses kristallines Pulver, praktisch unlöslich in Wasser und in verdünnten Säuren frei löslich. Es werden zwei industrielle Quellen eingesetzt: gemahlenes (schweres) Calciumcarbonat, hergestellt durch mechanisches Vermahlen von Kalkstein oder Marmor, sowie gefälltes (leichtes) Calciumcarbonat, hergestellt durch chemische Reaktion und kontrollierte Kristallisation.
Wir liefern Calciumcarbonat in Lebensmittel- und Pharmaqualität von Herstellern in China, die über ISO-, FSSC 22000-, Halal-, Kosher- und weitere für Produkt und Produktion relevante Zertifizierungen verfügen.
Gängige Marktqualitäten umfassen schweres (gemahlenes) Calciumcarbonat zur allgemeinen Lebensmittelanreicherung und Tierernährung, leichtes (gefälltes) Calciumcarbonat zur pharmazeutischen Tablettierung und Antazida-Anwendung, gecoatetes Calciumcarbonat für Kautabletten und Schokolade, granulierte DC-Qualität zur Direktverpressung sowie USP-, EP-, JP- und BP-Arzneibuchqualitäten. Maschenweiten reichen je nach Anwendung von 200 bis 2500 Mesh.
Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu Gehalt, Gehalt an elementarem Calcium, Trocknungsverlust, säureunlöslichen Bestandteilen, Schwermetallen, Fluorid und Mikrobiologie.
Einführung
Calcium ist der häufigste Mineralstoff im menschlichen Körper und das strukturelle Grundgerüst von Knochen und Zähnen. Der Tagesbedarf reicht von 700 mg bei Erwachsenen bis zu 1300 mg bei Jugendlichen und postmenopausalen Frauen, wobei die meisten Bevölkerungen unter der empfohlenen Aufnahme liegen. Über die Skelettmasse hinaus steuert Calcium Muskelkontraktion, Nervenübertragung, Blutgerinnung und intrazelluläre Signalübertragung.
Industrielles Calciumcarbonat wird über zwei unterschiedliche Wege hergestellt. Gemahlenes Calciumcarbonat (GCC) geht von hochreinem Kalkstein oder Marmor aus, der gebrochen, vermahlen und auf kontrollierte Korngrößenverteilungen klassifiziert wird. Gefälltes Calciumcarbonat (PCC) entsteht durch Kalzinieren von Kalkstein zu Calciumoxid, Löschen zu Calciumhydroxid und Rekarbonatisierung mit CO2 unter kontrollierten Bedingungen; dies liefert eng spezifizierte Kristallmorphologien mit höherer Reinheit und feinerer Partikelgröße als GCC.
In der EU als E170 reguliert, von der US-amerikanischen FDA gemäß 21 CFR 184.1191 als Generally Recognized as Safe eingestuft, in den Arzneibüchern USP, EP, JP und BP aufgeführt und von der JECFA ohne numerische Acceptable Daily Intake zugelassen. Die meisten Regulierungsbehörden klassifizieren Calciumcarbonat zudem als zugelassenen Farbzusatz für weiße Pigmentierung.
Unter den Calciumsalzen bietet Calciumcarbonat mit 40 Prozent den höchsten Anteil an elementarem Calcium, verglichen mit 21 Prozent bei Calciumcitrat, 13 Prozent bei Calciumlactat und 9 Prozent bei Calciumgluconat. Das macht es zur kostengünstigsten Form pro Milligramm geliefertem Calcium. Die Absorption erfordert jedoch Magensäure, sodass die Einnahme am besten zusammen mit einer Mahlzeit erfolgt. Calciumcitrat wird ohne Magensäure absorbiert und wird trotz geringerem elementarem Anteil bei älteren Patienten und Anwendern von Protonenpumpenhemmern bevorzugt.
Die dominierende strategische Stellung liegt in kostensensiblen Anreicherungs- und Antazida-Anwendungen, in denen elementares Calcium pro Kosteneinheit ausschlaggebend ist. Gefällte Qualitäten besetzen das Premium-Pharma- und Kautablettensegment; gemahlene Qualitäten dominieren Tiernahrung und großvolumige Lebensmittelanreicherung.
Wo es eingesetzt wird
- Calciumhaltige Nahrungsergänzungsmittel: Kautabletten, Schlucktabletten, Gummibärchen und pulverförmige Trinkmischungen
- Calciumanreicherung von Milch, pflanzlichen Getränken, Frühstücksflocken, Broten und Orangensaft
- Pharmazeutische Antazida-Formulierungen, häufig kombiniert mit Magnesiumhydroxid oder Simeticon
- Tier- und Heimtiernahrung als Calciumquelle; das dominierende Calciumrohmaterial in Legehennen- und Milchkuh-Rationen
- Pharmazeutischer Tablettenfüllstoff und Verdünnungsmittel in Direktverpressungsformulierungen
- Zahnpasta-Abrasivstoff in nichtkieselsäurebasierten Formulierungen; die Partikelgröße bestimmt die Reinigungswirksamkeit
- Teigkonditionierer und Hefenährstoff in Backwaren bei niedrigen Einsatzmengen
- Kaugummi-Füllstoff und Texturmodifikator
- pH-Einstellung von Wein zur Entsäuerung säurereicher Moste
Technische Daten
| Position | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weißes geruchloses kristallines Pulver |
| Gehalt (Trockenbasis) | 98,5 % bis 100,5 % |
| Calciumgehalt | ≥ 39,0 % |
| Trocknungsverlust | ≤ 2,0 % |
| Säureunlösliche Bestandteile | ≤ 0,2 % |
| Magnesium und Alkalisalze | ≤ 1,0 % |
| Fluorid | ≤ 50 mg/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Arsen | ≤ 2 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KBE/g |
| Partikelgröße | 200 bis 2500 Mesh oder nach Kundenspezifikation |
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