الوصف
(1,3)(1,6)-بيتا-D-غلوكان مُنقّى ومتفرّع يُستردّ من جدار خلية خميرة الخبز (Saccharomyces cerevisiae). متمايز عن بيتا-غلوكان الشوفان والشعير في نمط التفرّع والنشاط المناعي.
غير ذائب أو ذائب جزئياً بحسب الدرجة. يُستخدم أساساً للتموضع بدعم المناعة في المكمّلات والأغذية الوظيفية، مدعوماً بكمّ كبير من الأدبيات السريرية والما قبل السريرية حول ارتباط مستقبل dectin-1.
مسحوق أبيض مائل إلى كريمي فاتح. ذائبية مائية منخفضة؛ قابل للتشتّت بالقصّ للاستخدام في صور المشروبات والكبسولات والأقراص.
نوفّر بيتا-غلوكان الخميرة من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHACCP وHalal وKosher وNon-GMO Project ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتتوفّر درجات منتَجة من خميرة منمّاة أوّلياً ومن خميرة جعة مُستنفَدة.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: 70 بالمئة بيتا-غلوكان (درجة المكمّلات القياسية)، و80 بالمئة (الدرجة الفاخرة)، و85 بالمئة فأعلى (للاستخدام السريري والصيدلاني). ومواصفات حجم الجسيم من 80 إلى 300 ميش؛ وتدعم الدرجات الميكروناوية تعليق المشروبات.
شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفَّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تشمل محتوى بيتا-غلوكان وشوائب المانان والبروتين والمعادن الثقيلة والمذيبات المتبقّية والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
يُستخلَص بيتا-غلوكان الخميرة من جدار الخلية الداخلي لـ Saccharomyces cerevisiae، يُفصَل عن الطبقات الخارجية من البروتين الماناني والطبقات الداخلية من الكيتين عبر هضم قلوي-حمضي مضبوط وغسل. والبوليمر الناتج هو سلسلة رئيسية من (1,3)-بيتا-D-غلوكان بسلاسل جانبية مرتبطة (1,6)، متمايز بنيوياً عن بيتا-غلوكان الخطّي (1,3)(1,4) للشوفان والشعير.
المادة المصدرية إمّا S. cerevisiae منمّاة أوّلياً ومُنتَجة خصيصاً لتجزئة جدار الخلية، أو خميرة جعة مُستنفَدة من صناعة التخمير. الدرجات المنمّاة أوّلياً تُسلّم مواصفة ولوناً أكثر اتّساقاً؛ والدرجات المشتقّة من الجعة أكثر اقتصاداً وتحمل سرديةَ استدامة منتج ثانوي.
الوضع التنظيمي يتباين بحسب الولاية القضائية. إذ تعترف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ببيتا-غلوكان الخميرة ضمن قائمة GRAS بالتأكيد الذاتي في المكمّلات الغذائية وفئات أغذية عدّة. ولم تُصدر EFSA ادّعاءً صحياً مُعتمَداً لوظيفة المناعة، ولذا تعتمد المنتجات النهائية في الاتحاد الأوروبي على لغة بنية-وظيفة بدلاً من ادّعاءات خطر الأمراض. ويعترف NHC الصيني ببيتا-غلوكان الخميرة مادّة غذائية أوّلية جديدة.
التموضع الاستراتيجي في تركيب المكمّلات قائم على آلية مستقبل المناعة dectin-1 وأدبيات بحثية تمتدّ خمسين عاماً حول تعديل المناعة الفطرية. ومقابل بيتا-غلوكان الشوفان والشعير، لا تُسلّم صورة الخميرة فوائد الكوليسترول أو السكّر المدفوعة باللزوجة، بل تشغل فئة منفصلة أساساً لصحّة المناعة، يُشارَك في تركيبها كثيراً مع فيتامينَي C وD والزنك وتوت البلسان في منتجات حِزَم المناعة الحديثة.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية لدعم المناعة بصور الكبسولات والأقراص والمساحيق
- المشروبات الوظيفية والجرعات الموجَّهة للمناعة
- التغذية الرياضية وتغذية التعافي
- مكمّلات الرضّع والأطفال (حيث يسمح الوضع التنظيمي)
- التغذية الحيوانية وأعلاف الاستزراع المائي لصحّة المناعة والأمعاء
- مستحضرات التجميل والتركيبات الموضعية لادّعاءات حاجز الجلد ومكافحة الشيخوخة
- الألبان واللبن الوظيفي
- تطبيقات المساعِدات والسواغات الصيدلانية
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض مائل إلى كريمي فاتح |
| المصدر | جدار خلية Saccharomyces cerevisiae |
| محتوى بيتا-غلوكان (AOAC أو HPLC) | ≥ 70.0% (قياسي)، ≥ 85.0% (فاخر) |
| المانان | ≤ 8.0% |
| بقايا البروتين | ≤ 5.0% |
| الرطوبة | ≤ 7.0% |
| الرماد | ≤ 5.0% |
| حجم الجسيم | 80 إلى 300 ميش؛ حسب مواصفة العميل |
| المعادن الثقيلة (بدلالة Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| المذيبات المتبقّية | تستوفي حدود ICH Q3C |
| العدد الكلي للمستعمرات | ≤ 1,000 CFU/g |
| الخمائر والأعفان | ≤ 100 CFU/g |
| الإشريكية القولونية والسالمونيلا | سلبية |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.