الوصف
ألياف حيوية مساعدة منخفضة الجرعة مكوَّنة من 2 إلى 7 وحدات زيلوز مرتبطة بروابط غليكوزيدية بيتا-(1,4)، تُنتَج بالتحلّل المائي الإنزيمي المضبوط لزيلان نباتي المصدر من قوالح الذرة أو تفل قصب السكّر أو الأخشاب الصلبة.
ألياف غذائية ذائبة. معترَف بها أحد أقوى الحيويات المساعدة المحفِّزة للبيفيدوبكتيريا لكلّ غرام جرعة: تُثبت الدراسات السريرية تحفيزاً انتقائياً للـ Bifidobacterium عند مدخولات تنخفض إلى 1.4 إلى 2.8 g يومياً، أي بمرتبة عشرية دون FOS والإينولين.
حلوة المذاق باعتدال (نحو 40 بالمئة من السكروز) باستقرار حراري وحمضي ممتاز. عالية الذوبانية في الماء بمساهمة لزوجة منخفضة.
مسحوق أبيض إلى أبيض مائل، أو شراب بمواد صلبة 70 بالمئة. ومحتوى XOS عادةً 35 بالمئة (للشراب) و70 بالمئة و95 بالمئة (للمسحوق الفاخر).
نوفّر السكّريات قليلة التعدّد من الزيلوز من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHACCP وHalal وKosher وNon-GMO Project ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: شراب XOS 20 بالمئة و35 بالمئة، ومسحوق XOS 70 بالمئة و95 بالمئة. ويمكن تكييف توزيع DP باتّجاه الزيلوبيوز (DP 2) والزيلوترايوز (DP 3) لأعلى نشاط محفِّز للبيفيدوبكتيريا.
شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفَّض للطلبية. شهادة تحليل لكل دفعة تشمل محتوى XOS (HPLC) وبروفايل DP والرطوبة والرماد والمعادن الثقيلة والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
تُنتَج السكّريات قليلة التعدّد من الزيلوز بالتحلّل المائي الإنزيمي للزيلان النباتي، ثاني أكثر سكّريات الهيميسليلوز المتعدّدة وفرةً. ويبدأ التصنيع باستخلاص قلوي للزيلان من قوالح الذرة أو تفل قصب السكّر أو الأخشاب الصلبة (البتولا أو الزان بصورة سائدة)، يليه تحلّل مائي مضبوط بإندو-1,4-بيتا-زيلاناز لتحرير قليلات قصيرة السلسلة. ثم تتمّ التنقية عبر الترشيح ونزع اللون والتبادل الأيوني.
بروفايل DP هو القائد الأساسي للأداء. الزيلوبيوز والزيلوترايوز هما النوعان الأسرع تخمراً والأقوى تحفيزاً للبيفيدوبكتيريا؛ فيما تُسلّم السلاسل الأطول تخميراً أبعد في القولون. وتستهدف الدرجات التجارية الفاخرة كسر DP 2 إلى 3 العالي.
الوضع التنظيمي ثابت في آسيا وناشئ في الأسواق الغربية. اعتمد NHC الصيني XOS مادّة غذائية أوّلية جديدة عام 2009 ومكوّن تركيبة حليب الرضّع وفق شروط محدَّدة. واعترفت اليابان بـ XOS تحت FOSHU منذ أوائل العقد الأول من الألفية الثالثة. ولم تُصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خطاب اعتراف بالألياف لـ XOS حتى آخر تحديث، فيعتمد وسم الألياف الغذائية في الولايات المتحدة على إخطارات GRAS الخاصة بكلّ مصنّع ونتائج طرق AOAC. ويسمح وسم الاتحاد الأوروبي بالإفصاح عن الألياف الغذائية بموجب اللائحة 1169/2011.
تستحوذ XOS على علاوة سعرية على FOS وGOS تعكس جرعتها الفعّالة المنخفضة، وسلسلة توريد استخلاص الزيلان المتخصّصة، وقاعدة الأدلّة السريرية القوية للنشاط المحفِّز للبيفيدوبكتيريا عند مدخولات بمقياس الغرام. والتموضع الاستراتيجي يقوم على كفاءة الجرعة: جرعة واحدة بالغرام تُسلّم نشاطاً حيوياً مساعداً يتطلّب 5 إلى 10 g من FOS، ما يدعم صور كبسولات أصغر وخطراً أدنى للتحمّل المعدي المعوي.
أين يُستخدم
- المكمّلات الغذائية والكبسولات السنبيوتيكية (الفعّالية المنخفضة الجرعة تُفضّل صور الكبسولات)
- الألبان الوظيفية بما فيها مشروبات اللبن والحليب المخمَّر
- مساحيق الحيوي المساعد بصور الأكياس العصوية وخلطات المشروبات الفورية
- تغذية الرضّع والتغذية السريرية
- المخبوزات الوظيفية وألواح الوجبات الخفيفة
- الحلويات الخالية من السكّر ومنخفضته
- التغذية الحيوانية وأغذية الحيوانات الأليفة
- تركيبات العناية بالفم (تآزر مع غسولات الفم البروبيوتيكية)
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مائل أو شراب أصفر فاتح |
| المصدر | زيلان قوالح الذرة أو تفل قصب السكّر أو الأخشاب الصلبة |
| محتوى XOS (HPLC، أساس جافّ) | ≥ 35.0% (للشراب) إلى ≥ 95.0% (للمسحوق الفاخر) |
| توزيع DP | DP 2 إلى 7 (مُغنّى بالزيلوبيوز والزيلوترايوز عند الطلب) |
| الرطوبة (للمسحوق) | ≤ 6.0% |
| المادة الجافّة (للشراب) | ≥ 70.0% |
| الرماد | ≤ 0.5% |
| درجة الحموضة (محلول 10%) | 4.0 إلى 6.0 |
| المعادن الثقيلة (بدلالة Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 0.5 mg/kg |
| العدد الكلي للمستعمرات | ≤ 1,000 CFU/g |
| الخمائر والأعفان | ≤ 100 CFU/g |
| الإشريكية القولونية والسالمونيلا | سلبية |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.