الوصف
الصيغة البلورية اللامائية لستريات ثلاثي الصوديوم، تُفضَّل لتطبيقات المزائج الجافة حيث تكون الحساسية للرطوبة مهمة: الأقراص الفوارة، ومساحيق المشروبات الفورية، والتركيبات الصيدلانية التي قد يُخِلّ فيها الماء المرتبط في الهيدرات الثنائي بالاستقرار.
مسحوق بلوري أبيض. ذوّاب بحرية في الماء، عمليًا غير ذوّاب في الإيثانول. أقل امتصاصًا للرطوبة من صيغة الهيدرات الثنائي في ظروف التخزين الطبيعية.
نوفّر ستريات ثلاثي الصوديوم اللامائية من الدرجة الغذائية والصيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة الغذائية القياسية (المطابقة لـ FCC)، والدرجة الصيدلانية المستوفية لمواصفات BP/USP/EP، والدرجة الحبيبية الخاصة لتصنيع الأقراص الفوارة بالكبس المباشر.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، ومحتوى الماء، والقَلَوية، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
تُنتَج ستريات ثلاثي الصوديوم اللامائية بتعديل حمض الستريك بهيدروكسيد الصوديوم أو كربونات الصوديوم، ثم التبلور فوق 150 °C لطرد ماء الإماهة الذي قد يُشكِّل الهيدرات الثنائي.
الصيغة اللامائية مكافئة وظيفيًا للهيدرات الثنائي بعد الذوبان في الماء، والفارق العملي الوحيد هو محتوى الماء المرتبط (صفر في اللامائية، ونحو 12.2 بالمئة في الهيدرات الثنائي).
يُنظَّم في الاتحاد الأوروبي تحت الرمز E331(iii)، ويُصنَّف على أنه آمن بشكل عام (GRAS) من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، ومُدرَج في دساتير BP وUSP وEP، ومعتمد من JECFA دون حدّ رقمي للمدخول اليومي المقبول.
يتحدد الاختيار بين اللامائية والهيدرات الثنائي في تركيبة المنتج النهائي باعتبارات النشاط المائي واستقرار المزائج الجافة. منتجات المزائج الجافة بما فيها الأقراص الفوارة، ومساحيق المشروبات الفورية، والأقراص الصيدلانية تُفضِّل الصيغة اللامائية لأن الماء المرتبط في الهيدرات الثنائي يمكن أن يهاجر خلال التخزين، مُسبِّبًا تفاعلًا سابقًا لأوانه مع حمض الستريك المُمَزَج أو سائر المكوّنات التفاعلية.
في تركيبات الأقراص الفوارة، يُقرَن المركّب بحمض الستريك وبيكربونات الصوديوم لإنتاج إطلاق ثاني أكسيد الكربون عند الذوبان، وهو ما يُعَرِّف الصيغة. ويجب أن يبقى التفاعل خاملًا حتى تتم إضافة الماء، مما يستلزم أن تكون جميع المكوّنات في صيغة لامائية جافة.
أين يُستخدم
- الأقراص والمساحيق الفوارة حيث يجب أن يبقى تفاعل حمض الستريك مع البيكربونات خاملًا حتى تتم إضافة الماء
- مساحيق المشروبات الفورية ومساحيق المشروبات
- المزائج الجاهزة لجبن المسحوق المُصنَّع ومزائج صلصة الجبن الفورية
- مساحيق الإلكتروليتات وتركيبات الإمهاء الفموي
- تركيبات الأقراص والكبسولات الصيدلانية
- المزائج الجاهزة لتمليح اللحوم والنقانق الجافة
- المزائج الجافة للمخبوزات بما فيها خلطات الفطائر والمافن
- مركّزات مساحيق الديال
- تطبيقات معالجة المياه الصناعية والمنظفات
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| النسبة (على أساس جاف) | 99.0% إلى 100.5% |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 1.0% |
| الأس الهيدروجيني (محلول 5%) | 7.5 إلى 9.0 |
| القَلَوية | يجتاز الاختبار |
| الطرطرات والأكسالات | يجتاز الاختبار |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 3 mg/kg |
| الرصاص | ≤ 2 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.