الوصف
كحول سكري سداسي الكربون بحلاوة تبلغ نحو 60 بالمئة من حلاوة السكروز وطعم طري ومنعش. هو أكثر البوليولات استخداماً عالمياً عبر التطبيقات الغذائية والصيدلانية والعناية بالفم والصناعية.
مسحوق بلوري أبيض. عالي القابلية لامتصاص الرطوبة، مما يجعله ذا قيمة كعامل مرطِّب في المخبوزات والحلويات ومنتجات العناية الشخصية حيث يُطلب الاحتفاظ بالرطوبة.
نوفّر مسحوق السوربيتول بدرجة غذائية ودرجة صيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الصيغ الشائعة في السوق: المسحوق البلوري (نقاء 90% كحد أدنى و99% كحد أدنى)، والحبيبي للضغط المباشر، والمحلول السائل بنسبة 70 بالمئة (الصيغة المهيمنة في تصنيع معجون الأسنان)، والسائل غير المتبلور لمستحضرات التجميل والعناية الشخصية.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى مخفّض. شهادة COA لكل دفعة تشمل النقاء، والسكريات المختزِلة، والسكريات الكلية، والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
عُزل السوربيتول لأول مرة من توت الرَّوان على يد الكيميائي الفرنسي جان-بابتيست بوسانغو عام 1872. ويوجد طبيعياً في الفواكه بما في ذلك التفاح والإجاص والخوخ والبرقوق.
الإنتاج الصناعي بالهدرجة التحفيزية للجلوكوز، منتجاً سوربيتولاً بلورياً بنقاء غذائي وصيدلاني. تخدم صيغ المسحوق والبلوري ومحلول 70 بالمئة متطلبات تطبيقات مختلفة.
يُنظَّم باسم E420 في الاتحاد الأوروبي، ويُصنَّف بوجه عام آمناً للاستهلاك من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ومدرَج في دساتير الأدوية USP وEP وJP وBP، وقد اعتمدته لجنة JECFA دون تحديد حد رقمي للجرعة اليومية المقبولة.
القيمة السعرية 2.6 سعرة حرارية لكل غرام، والمؤشر الجلايسيمي نحو 9، وكلاهما أدنى بكثير من السكروز. يُستقلب السوربيتول عبر مسار مستقل عن الإنسولين ويُمتص ببطء أكبر من الجلوكوز، مما يدعم استخدامه في تطوير منتجات السكري.
تعود هيمنة المركب التجارية إلى مزيج من انخفاض التكلفة، والقبول التنظيمي الواسع، وملمح خصائص قلّما يضاهيه فيه بوليول منافس في أي تطبيق منفرد: الترطيب لمعجون الأسنان، والكتلة للعلكة، والحلاوة للأشربة، والتفاعلية الكيميائية كركيزة لإنتاج فيتامين C الصناعي.
أين يُستخدم
- معجون الأسنان وغسول الفم ومنتجات صحة الفم؛ العامل المرطِّب والمُحلّي الكتلي المهيمن في تركيبات معجون الأسنان الحديثة
- العلكة والحلويات الخالية من السكر؛ يوفر الكتلة والحلاوة وطراوة طويلة الأمد
- المخبوزات الخالية من السكر والبسكويت وألواح الطاقة؛ يمنع فعل الترطيب الجفاف ويمدّ العمر التخزيني
- الأشربة الصيدلانية والمحاليل الفموية والأقراص القابلة للمضغ؛ ناقل غير مسبب للتسوس للمكونات الفعّالة
- المربيات والهلام وحشوات الحلويات الخالية من السكر
- مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية بما في ذلك الكريمات واللوشن ورغاوي الحلاقة؛ مرطِّب ومحسِّن للقوام
- حلويات السكري والمنتجات الحميَّة؛ مؤشر جلايسيمي أدنى من السكروز
- المثلجات والحلويات المجمَّدة الخالية من السكر؛ خفض نقطة التجمد وضبط الطراوة
- التطبيقات الصناعية بما في ذلك تخليق فيتامين C كركيزة تخمير وسليفة لخافضات التوتر السطحي
- عامل ترطيب التبغ في تصنيع السجائر
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| المحتوى (على الأساس الجاف) | ≥ 99.0% |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 1.5% |
| pH (محلول 10%) | 4.5 إلى 7.0 |
| نقطة الانصهار | 95 °C إلى 100 °C |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 2 mg/kg |
| السكريات المختزِلة | ≤ 0.2% |
| السكريات الكلية | ≤ 1.0% |
| حجم الجسيمات | حسب مواصفة العميل |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.