الوصف
السوربيتول هو الاسم الكيميائي والتجاري لـ D-جلوسيتول، كحول سكري سداسي الكربون بحلاوة تبلغ نحو 60 بالمئة من حلاوة السكروز وطعم طري ومنعش. هو أكثر البوليولات استخداماً عالمياً عبر التطبيقات الغذائية والصيدلانية والعناية الفموية والصناعية.
متوفر في شكلين تجاريين رئيسيين: مسحوق بلوري أبيض (العامل للخلط الجاف وصناعة الأقراص) ومحلول مائي بنسبة 70 بالمئة (العامل لمعجون الأسنان والأشربة والعمليات المستمرة). عالي الامتصاص للرطوبة بالشكل الصلب؛ ثابت كيميائياً في المحلول.
نوفّر السوربيتول بدرجة غذائية ودرجة صيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الصيغ الشائعة في السوق: المسحوق البلوري (نقاء 98 بالمئة قياسي)، ومحلول سائل بنسبة 70 بالمئة (الصيغة الصناعية المهيمنة)، ومحلول 70 بالمئة غير المتبلور (مُعَدَّل لمقاومة التبلور في التخزين البارد)، والدرجة الصيدلانية USP/EP/JP/BP في شكلَي المسحوق والمحلول.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى مخفّض لكلتا الصيغتين. شهادة COA لكل دفعة تشمل محتوى السوربيتول والسكريات المختزِلة والسكريات الكلية والكلوريد والرماد الكبريتي والمعادن الثقيلة والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
عُزل السوربيتول لأول مرة من توت الرَّوان على يد الكيميائي الفرنسي جان-بابتيست بوسانغو عام 1872. ويوجد طبيعياً في الفواكه بما في ذلك التفاح والإجاص والخوخ والبرقوق.
الإنتاج الصناعي بالهدرجة التحفيزية للجلوكوز تحت ظروف ضغط عالٍ، منتجاً محلولاً مائياً بنسبة 70 بالمئة يمكن إما بيعه كما هو، أو تبخيره وتبلوره ليعطي شكل المسحوق.
يُنظَّم باسم E420 في الاتحاد الأوروبي، ويُصنَّف بوجه عام آمناً للاستهلاك من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، ومدرَج في دساتير الأدوية USP وEP وJP وBP، وقد اعتمدته لجنة JECFA دون تحديد حد رقمي للجرعة اليومية المقبولة.
القيمة السعرية نحو 2.6 سعرة حرارية لكل غرام على أساس الوزن الجاف. المؤشر الجلايسيمي نحو 9. يُستقلب السوربيتول عبر مسار مستقل عن الإنسولين ويُمتص ببطء أكبر من الجلوكوز.
تعود هيمنة المركب التجارية إلى مزيج من انخفاض التكلفة، والقبول التنظيمي الواسع، وملمح خصائص قلّما يضاهيه فيه بوليول منافس في أي تطبيق منفرد: الترطيب لمعجون الأسنان، والكتلة للعلكة، والحلاوة للأشربة، والتفاعلية الكيميائية كركيزة لإنتاج فيتامين C الصناعي.
أين يُستخدم
- معجون الأسنان وغسول الفم ومنتجات صحة الفم؛ العامل المرطِّب والمُحلّي الكتلي المهيمن في تركيبات معجون الأسنان الحديثة
- العلكة والحلويات الخالية من السكر؛ يوفر الكتلة والحلاوة وطراوة طويلة الأمد
- الأشربة الصيدلانية والمحاليل الفموية والأقراص القابلة للمضغ
- المخبوزات الخالية من السكر والبسكويت وألواح الطاقة؛ يمنع المرطِّب الجفاف
- مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية بما في ذلك الكريمات واللوشن ورغاوي الحلاقة
- المربيات والهلام وحشوات الحلويات الخالية من السكر
- حلويات السكري والمنتجات الحميَّة
- التخليق الصناعي لفيتامين C كركيزة تخمير
- سليفة لخافضات التوتر السطحي وإسترات البوليول في التصنيع الكيميائي
- عامل ترطيب التبغ في تصنيع السجائر
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض أو شراب صافٍ |
| المحتوى (على الأساس الجاف) | ≥ 98.0% (مسحوق) / 70 ± 1% (سائل) |
| السكريات المختزِلة (كجلوكوز) | ≤ 0.3% |
| السكريات الكلية | ≤ 1.0% |
| الفقد بالتجفيف (مسحوق) | ≤ 1.0% |
| pH (محلول 10%) | 5.0 إلى 7.0 |
| الرماد الكبريتي | ≤ 0.1% |
| الكلوريد | ≤ 50 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.