الوصف
الشكل اللامائي من سكارين الصوديوم بمحتوى رطوبة 0.5 بالمئة أو أدنى، يتمايز عن الشكل ثنائي الهيدرات القياسي (الذي يحمل نحو 15 بالمئة ماء تبلور). أحلى من السكروز بنحو 300 إلى 500 ضعف وخالٍ من السعرات الحرارية.
مسحوق بلوري أبيض. يُفضَّل الشكل اللامائي حيث تتطلب حساسية الرطوبة أو ضبط نشاط الماء أو المواصفات الدستورية محتوى ماء أدنى.
نوفّر سكارين الصوديوم اللامائي بدرجة غذائية ودرجة صيدلانية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: اللامائي القياسي (نقاء 98 بالمئة أو أعلى للتطبيقات الغذائية)، واللامائي الصيدلاني USP/EP (99 بالمئة أو أعلى بتسامحات أضيق للمعادن الثقيلة)، واللامائي للضغط المباشر لصناعة الأقراص الصيدلانية.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى مخفّض. شهادة COA لكل دفعة تشمل المحتوى والرطوبة والرصاص والزرنيخ والمعادن الثقيلة والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
هذا SKU هو الشكل اللامائي من سكارين الصوديوم، يتمايز عن الشكل ثنائي الهيدرات القياسي بماء التبلور لا بالكيمياء.
يحوي الشكل ثنائي الهيدرات جزيئَي ماء مرتبطين لكل جزيء سكارين (نحو 15 بالمئة رطوبة بالوزن)، يُطلَقان فقط عند درجات حرارة فوق 120 °C. يُنتَج الشكل اللامائي بتجفيف ثنائي الهيدرات عند درجة حرارة مضبوطة، مما يعطي محتوى رطوبة 0.5 بالمئة أو أدنى.
يُنظَّم باسم E954 في الاتحاد الأوروبي، وصنّفته إدارة الغذاء والدواء الأمريكية آمناً، ومُدرَج في دساتير الأدوية USP وEP (التي تحدد الشكل اللامائي للاستخدام الصيدلاني)، وقد اعتمدته لجنة JECFA بجرعة يومية مقبولة قدرها 5 mg لكل kg من وزن الجسم.
الجزيء نفسه مطابق لسكارين الصوديوم القياسي: أحلى من السكروز بـ 300 إلى 500 ضعف، خالٍ من السعرات، لا يُستقلَب، وثابت خلال الخبز ومعالجة الريتورت.
يختار العملاء هذه الدرجة تحديداً حيث ستضرّ رطوبة ثنائي الهيدرات القياسي بالمنتج النهائي. الأقراص الفوارة هي السبب الأكثر شيوعاً: حتى الرطوبة المرتبطة في ثنائي الهيدرات يمكن أن تتفاعل مسبقاً مع حمض الستريك وبيكربونات الصوديوم خلال التخزين، فتُفَوِّر القرص قبل استخدام المستهلك. يلغي سكارين الصوديوم اللامائي هذه المخاطرة.
أين يُستخدم
- تصنيع الأقراص الصيدلانية الذي يتطلب توافقاً مع السواغات منخفضة الرطوبة
- تركيبات الأقراص الفوارة حيث ستتفاعل الرطوبة قبل الأوان مع الزوج الحمضي-القاعدي
- أقراص المُحلّي المتميز على المائدة والأكياس الفوارة
- تصنيع الخلط الجاف حيث يجب تقليل إجمالي رطوبة التركيبة
- معجون الأسنان المتخصص ومستحضرات العناية بالأسنان
- أقراص الاستحلاب الصيدلانية والأقراص القابلة للمضغ والأشربة الجافة
- الطلاء الكهربائي الصناعي بالنيكل حيث يهم الضبط الأضيق للرطوبة والشوائب
- مساحيق المشروبات الجافة الخالية من السكر التي تتطلب عمراً تخزينياً ممتداً
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض |
| المحتوى | 99.0% إلى 101.0% |
| الفقد بالتجفيف (الرطوبة) | ≤ 1.0% |
| المواد القابلة للتفحم بسهولة | تجتاز الاختبار |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| الرصاص | ≤ 1 mg/kg |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| إجمالي العدّ البكتيري | ≤ 1000 cfu/g |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.