الوصف
زيت طحالب ثلاثي الغليسريد مهيكل يكون فيه حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) مؤستَرًا تفضيليًا في موضع sn-2 من العمود الفقري للغليسرول، مستنسخًا الترتيب الهيكلي لـ DHA في دهن حليب الثدي البشري لتحسين التوافر الحيوي لدى الرضع.
زيت أصفر باهت إلى أصفر برتقالي برائحة بحرية مميزة خفيفة. محتوى DHA عادةً 35% إلى 40% من إجمالي الأحماض الدهنية، مع sn-2 DHA يمثل 50% إلى 70% من إجمالي DHA. مُنتَج عبر إعادة الهيكلة الإنزيمية لزيت ثلاثي غليسريد طحالب تقليدي من أنواع Schizochytrium أو Crypthecodinium.
نوفر زيت طحالب DHA Sn-2 من درجة حليب الرضع والدرجة السريرية من مصنعين في الصين حاصلين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق Sn-2 DHA-40 (40% DHA كلي، درجة حليب رضع قياسية)، و Sn-2 DHA-35 (35% DHA، درجة خلط للتطبيقات الحساسة للتكلفة)، والدرجات عالية sn-2 بـ ≥ 60% من DHA في موضع sn-2 للتموقع المتميز.
شحنات بكميات كبيرة وبحد أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تغطي محتوى DHA ونسبة sn-2 DHA وملف الأحماض الدهنية وقيمة البيروكسيد وقيمة الأنيسيدين والمعادن الثقيلة والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
DHA هو حمض أوميغا-3 الدهني المهيمن في الدماغ والشبكية البشرية، يتراكم أساسًا خلال الثلث الثالث من الحمل والعامين الأولين من الحياة. والترتيب الهيكلي لـ DHA في دهن حليب الثدي البشري (في الغالب في موضع sn-2 من ثلاثيات الغليسريد وفي الفسفوليبيدات) يؤثر على مدى كفاءة امتصاص الحمض الدهني ودمجه في النسيج العصبي النامي.
تحمل زيوت DHA الطحلبية التقليدية DHA موزعًا عبر جميع المواضع الثلاثة لثلاثي الغليسريد، مع sn-2 DHA يمثل عادةً 25% إلى 35% من إجمالي DHA. ويُنتَج زيت طحالب DHA Sn-2 بالأسترة البينية الإنزيمية باستخدام lipase انتقائي إقليميًا sn-1,3 يتبادل الأحماض الدهنية في المواضع الخارجية مع الحفاظ على DHA في sn-2، ثم يركز جزء sn-2-DHA بالتقطير الجزيئي.
الأساس البيولوجي مؤسَّس: monoglyceride sn-2 هو الشكل الأساسي الذي تُمتص فيه الأحماض الدهنية من الأمعاء الدقيقة، ويُحتفظ بحمض sn-2 الدهني تفضيليًا من خلال تجميع kilomicron واستقلاب البروتين الدهني. ويُظهر sn-2 DHA نقلًا مشيميًا أعلى وتراكمًا دماغيًا أسرع في النماذج الحيوانية والدراسات السريرية البشرية.
تتبع الحالة التنظيمية زيت DHA الطحلبي الأصلي: معتمد بموجب لائحة الاتحاد الأوروبي للغذاء الجديد، ومدرج في إخطارات GRAS لـ FDA الأمريكية، ومسموح به بموجب GB 30604 الصيني لحليب الرضع. والإنتاج التجاري متركز بين عدد صغير من المصنعين المؤهلين في الصين وأوروبا.
يقع التموقع التجاري في سوق حليب الرضع طبقةً واحدة فوق DHA الطحلبي التقليدي، يُقرن غالبًا بدهن OPO المهيكل لبناء ادعاء كامل يحاكي دهن حليب الثدي عبر كلا مكوني DHA والأحماض الدهنية المشبعة.
أين يُستخدم
- حليب الرضع المتميز (المرحلة 1 و 2 و 3)؛ موموقع كأقرب تغذويًا إلى حليب الثدي من زيوت DHA الطحلبية التقليدية
- تركيبات التغذية السريرية للرضع الخدج ومنخفضي الوزن عند الولادة
- تغذية الأطفال الصغار وحليب المتابعة
- مكملات الحمل والإرضاع؛ شكل sn-2 يُنقل بكفاءة أكبر عبر المشيمة
- منتجات التغذية السريرية لدعم الإدراك لكبار السن
- مكملات صحة الدماغ والوظيفة الإدراكية المتميزة للبالغين
- تطبيقات الأغذية الوظيفية حيث يدعم تمييز التوافر الحيوي التسعير المتميز
- التركيبات الصيدلانية المتخصصة المستهدفة لمؤشرات عصبية وطب العيون
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | زيت أصفر باهت إلى أصفر برتقالي |
| DHA (C22:6 أوميغا-3) | ≥ 35% (قابل للتخصيص 35% إلى 40%) |
| Sn-2 DHA (% من إجمالي DHA) | ≥ 50% (قابل للتخصيص إلى 70%) |
| EPA (C20:5) | ≤ 1.0% |
| حمض الأوليك (C18:1) | 15% إلى 25% |
| قيمة البيروكسيد | ≤ 5.0 meq/kg |
| قيمة الأنيسيدين | ≤ 20 |
| قيمة الحموضة | ≤ 0.5 mg KOH/g |
| الأحماض الدهنية المتحولة | ≤ 1.0% |
| الرطوبة | ≤ 0.05% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 0.1 mg/kg |
| المصدر | زيت طحالب Schizochytrium sp. أو Crypthecodinium cohnii المُعاد هيكلته إنزيميًا |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.