الوصف
مستخلص غني بالبوليفينولات من أوراق وثُفل ثمار Olea europaea (الزيتون)، قياسي لإجمالي محتوى البوليفينولات ومحتوى الأوليوروبيين. يوفّر وظيفة مضاد أكسدة طبيعي لتطبيقات الأطعمة الوظيفية والمشروبات والمكمّلات والتجميل، بتموضع متوافق مع رسائل الحِمْية المتوسطية.
مسحوق بنّي فاتح إلى داكن، بنكهة زيتون مرّة معتدلة مُمَيِّزة. قابل للتشتت في الماء. قياسي لمحتوى البوليفينول المُحَدَّد بالطرق اللونية (Folin-Ciocalteu) أو HPLC.
نوفّر مستخلص بوليفينولات الزيتون من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتتوفر الدرجات المتوافقة مع العضوي عند الطلب.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق إجمالي البوليفينولات 20 بالمئة (الدرجة الأساسية الفعّالة من حيث التكلفة)، وإجمالي البوليفينولات 40 بالمئة (الدرجة الأساسية للأغذية الوظيفية)، ومستخلص ورق الزيتون القياسي إلى 20 بالمئة من الأوليوروبيين (لتطبيقات المكمّلات). وتتوفر الدرجات الخاصة القياسية لمحتوى الهيدروكسي تيروسول حيث يكون التوافق مع الادّعاء الصحي التنظيمي مطلوبًا.
شحنات بكميات كبيرة ودفعات بحدّ أدنى منخفض للطلب. شهادة COA لكل دفعة تشمل إجمالي البوليفينولات، ومحتوى الأوليوروبيين، ومحتوى الهيدروكسي تيروسول، والمعادن الثقيلة، والمبيدات، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
بوليفينولات الزيتون مزيج معقد من المركّبات الفينولية الموجودة في أوراق وثمار وزيت Olea europaea. وتشمل المركّبات الرئيسية الأوليوروبيين (الفينول المهيمن في أوراق الزيتون)، والهيدروكسي تيروسول، والتيروسول، والأوليوكانثال، والأولياسين، إلى جانب عديد من السيكويريدويدات والأحماض الفينولية ذات الصلة.
يجري الاستخلاص الصناعي بمذيب الإيثانول المائي أو الماء على أوراق الزيتون (المادة الخام الأكثر وفرة) أو على ثُفل الزيتون (الناتج الثانوي لعصر زيت الزيتون)، يتبعه التنقية والتركيز ورَش التجفيف. ويؤثر اختيار المصدر على طيف المركّبات: مستخلصات ورق الزيتون غنية بالأوليوروبيين؛ ومستخلصات ثُفل وثمار الزيتون أغنى بالهيدروكسي تيروسول والمركّبات ذات الصلة.
المركّبات المضادة للأكسدة الرئيسية في المستخلص النهائي هي الأوليوروبيين والهيدروكسي تيروسول، وكلاهما يُظهر نشاطًا قويًا لكسح الجذور في الاختبارات القياسية. والهيدروكسي تيروسول من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية الموثَّقة، يتجاوز ألفا-توكوفيرول على أساس الكتلة في الأنظمة الدهنية.
تتباين الحالة التنظيمية بحسب الولاية القضائية: مستخلص ورق الزيتون مسموح كمكوّن غذائي ومكمّل غذائي في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي ومعظم الأسواق الكبرى. وقد اعتمدت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ادّعاءً صحيًا محددًا لبوليفينولات زيت الزيتون (عند 5 mg من الهيدروكسي تيروسول يوميًا) يتعلق بحماية الكوليسترول LDL من الضرر التأكسدي؛ وتُقَيَّس تركيبات المكمّلات والأطعمة الوظيفية المستهدفة لهذا الادّعاء لتوفير جرعة الهيدروكسي تيروسول المطلوبة.
الموقع الاستراتيجي في شرائح مضاد الأكسدة الطبيعي والحِمْية المتوسطية لأسواق الأطعمة الوظيفية والمكمّلات والتجميل، حيث تتوافق رسائل المستهلك مع الدعم الراسخ للصحة العامة لأنماط النظام الغذائي القائم على زيت الزيتون.
أين يُستخدم
- المشروبات الوظيفية ومنتجات المشروبات المُموضَعة على الحِمْية المتوسطية
- المكمّلات الغذائية: تركيبات كبسولات صحة القلب والأوعية الدموية ودعم ضغط الدم ومضادات الأكسدة
- الأطعمة الوظيفية بما فيها ألواح وأطعمة خفيفة ومنتجات بدائل الوجبات المُموضَعة صحيًا
- تركيبات العناية بالبشرة التجميلية ومكافحة الشيخوخة
- تطبيقات أغذية الحيوانات الأليفة ومكمّلاتها
- تركيبات التغذية الرياضية والاستشفاء
- مضاد أكسدة طبيعي لتطبيقات الزيت والدهون في المنتجات الحرفية والفاخرة
- تطبيقات مكمّلات النوتري-كوزماتيك والجمال من الداخل
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بنّي فاتح إلى داكن |
| إجمالي البوليفينولات (Folin-Ciocalteu) | ≥ 20% / 40% (حسب الدرجة) |
| الأوليوروبيين (HPLC) | ≥ 10% / 20% (حسب الدرجة) |
| الهيدروكسي تيروسول | ≥ 1% / 5% / 10% (الدرجات الخاصة) |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 5.0% |
| البقايا عند الاحتراق | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| إجمالي العدد الميكروبي | ≤ 1000 cfu/g |
| حجم الجسيمات | ≥ 95% عبر 80 ميش |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.