الوصف
ناتاميسين موحَّد قياسياً بنسبة 50 بالمئة محتوى نشط مع كلوريد الصوديوم حاملاً. الصيغة المهيمنة للمعالجة السطحية لمحلول الجبن الملحي، حيث يذوب الحامل الملحي مباشرةً في حمّام المحلول إلى جانب المضاد للفطريات النشط.
مسحوق حر التدفق بلون أصفر باهت إلى أبيض مائل إلى الكسر. يوفّر حامل NaCl الحجم والتدفّق الحرّ والتوافق المباشر مع معدّات أحواض المحلول.
نوفّر ناتاميسين 50% في NaCl من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حائزين على شهادات ISO و Halal و Kosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة القياسية 50% ناتاميسين / 50% NaCl (الأكثر استخداماً لمحلول الجبن)، والدرجة الفاخرة 50% مع NaCl من درجة USP/EP، ومتغيّرات التركيز المخصّصة من 25% إلى 50% ناتاميسين تُنتَج حسب المواصفة.
شحنات بالجملة وبحدّ أدنى مخفّض للطلب. شهادة COA على مستوى الدفعة تغطّي معايرة الناتاميسين (HPLC)، ومحتوى NaCl، والمعادن الثقيلة، والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
هذه الـ SKU هي تركيبة الحامل الملحي للناتاميسين، مصمّمة تحديداً لتطبيقات محلول الجبن ومحلول المخلّلات. ويقدّم التركيز النشط 50 بالمئة مع NaCl حاملاً بالجملة وظيفة الناتاميسين المضادة للفطريات في صيغة تتكامل بسلاسة مع معدّات حمّام المحلول القائمة.
المكوّن النشط مطابق للناتاميسين الأم (المعرّف 7700 في الكتالوج): ماكرولايد متعدّد الإينات يُنتَج بتخمير Streptomyces natalensis، فعّال ضد الخمائر والعفن بمستويات استخدام منخفضة جداً.
يتبع الوضع التنظيمي وضع الناتاميسين النقي (E235 في الاتحاد الأوروبي، GRAS في الولايات المتحدة، معتمَد من JECFA بمدخول يومي مقبول 0.3 mg لكل kg من وزن الجسم). والحامل NaCl منظَّم بوصفه مكوّناً غذائياً قياسياً.
التموضع الاستراتيجي صناعة الجبن تحديداً: تعمل أحواض محلول الجبن عادةً عند تركيز ملح من 18 إلى 23 بالمئة، مما يعني أنّ الناتاميسين بصيغة حامل ملحي يختلط بالتساوي دون فصل طور أو ترسيب يُنتجه مسحوق الناتاميسين النقي.
أين يُستخدم
- معالجة محلول الجبن الملحي: الجبن الصلب وشبه الصلب والجبن المعتَّق في المحلول؛ منع العفن السطحي
- الجبن ذو القشرة الطبيعية: تطبيقات الغمس والرشّ السطحية
- معالجات محلول لحم الخنزير المعالَج والنقانق الجافة
- حفظ محلول المخلّلات والخضار المخمَّرة
- تطبيقات الأغذية المخمَّرة المتخصّصة التي تتطلّب ناتاميسين متوافقاً مع المحلول
- أنظمة حفظ الأغذية السائلة حيث يخدم الحامل الملحي وظيفة مزدوجة
- الحفظ المتحمّل لـ pH والملوحة في التخمير الصناعي
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حر التدفق بلون أصفر باهت إلى أبيض مائل إلى الكسر |
| محتوى الناتاميسين (HPLC) | ≥ 50.0% |
| محتوى كلوريد الصوديوم | التكملة إلى 100% |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 5.0% |
| المعادن الثقيلة (كرصاص Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| العدد الإجمالي للمستعمرات | ≤ 100 cfu/g |
| الخميرة والعفن | ≤ 100 cfu/g |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.