الوصف
صيغة حجم الجسيمات الميكروية من جلوكومانان الكونجاك، بجسيمات تمر عبر 200 إلى 300 mesh. الصيغة المتميزة النهائية للمشروبات الفورية والمكمّلات الغذائية المتميزة والتطبيقات التي تتطلب ترطيباً سريعاً مع قوام منتج نهائي ناعم.
مسحوق ناعم جداً حر الجريان أبيض مائل للون العاجي. تترطب الجسيمات الميكروية خلال 30 إلى 60 ثانية في الماء البارد وتنتج قوام منتج نهائي أنعم وأكثر انتظاماً من درجات الكونجاك الأخشن.
نوفّر دقيق الكونجاك الميكروي بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: الدقيق الميكروي القياسي (200 mesh، الدرجة العاملة لتطبيقات الفوري)، والدقيق الميكروي فائق النعومة (300 mesh، لتطبيقات المشروبات الصافية المتميزة)، وأنظمة الدقيق الميكروي المخلوطة مسبقاً لتركيبات المشروبات والمكمّلات الفورية.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى مخفّض. شهادة COA لكل دفعة تشمل محتوى الجلوكومانان واللزوجة وتوزيع حجم الجسيمات ووقت الترطيب وثاني أكسيد الكبريت والمعادن الثقيلة والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
هذا SKU هو الصيغة الميكروية من جلوكومانان الكونجاك، يتمايز عن درجات الكونجاك الأخشن بحجم الجسيمات وعن الدقيق الناعم القياسي بكونه أنعم بدرجة واحدة.
يبدأ الإنتاج بدقيق الكونجاك الناعم القياسي، ثم يمرّ المسحوق عبر مطاحن طحن دقيق بشاشات تصنيف 200 إلى 300 mesh لإعطاء جسيمات ميكروية موحدة. تضيف خطوة الطحن الإضافية تكلفة لكنها تنتج ملفاً وظيفياً مختلفاً بصورة ذات معنى.
يتبع الوضع التنظيمي ذلك الخاص بالكونجاك القياسي (E425 في الاتحاد الأوروبي، GRAS في الولايات المتحدة، معتمد من JECFA دون حد ADI)، مع القيود ذاتها على تطبيقات أكواب الهلام الصغيرة.
السلوك الوظيفي للجزيء عند الترطيب الكامل يطابق الكونجاك القياسي. المميِّز هو حركية الترطيب: يصل الكونجاك الميكروي إلى اللزوجة الوظيفية في 30 إلى 60 ثانية مقابل 5 إلى 15 دقيقة للكونجاك القياسي، مما يدعم الاستخدام في تطبيقات الخلط الفوري والمستهلك المباشر.
يخدم الموضع الاستراتيجي التطبيقات حيث يكون وقت الخلط مقيّداً أو حيث يجب أن يكون قوام المنتج النهائي ناعماً بصورة استثنائية. التكلفة أعلى بصورة ذات معنى من دقيق الكونجاك الناعم القياسي، مما يحد الاستخدام على تطبيقات المتميز والخلط الفوري.
أين يُستخدم
- مساحيق المشروبات الفورية: المشروبات الفورية المُدعَّمة بالألياف وعصائر بدائل الوجبات
- المكمّلات الغذائية المتميزة: كبسولات إدارة الوزن وكبسولات الألياف
- الجمي الوظيفية وصيغ المكمّلات القابلة للمضغ
- المعلقات الفورية الصيدلانية المتميزة
- مصفوفات أقنعة الهلام التجميلية الفورية
- المشروبات النباتية المتميزة التي تتطلب ترطيباً سريعاً دون خشونة
- منتجات الكونجاك الفورية الآسيوية المتخصصة بما في ذلك معكرونة الكونجاك الفورية
- مساحيق التغذية الرياضية التي تتطلب الألياف واللزوجة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق ناعم جداً حر الجريان أبيض مائل للون العاجي |
| محتوى الجلوكومانان | ≥ 90% |
| اللزوجة (محلول 1%) | 20000 إلى 30000 cP |
| حجم الجسيمات | 200 إلى 300 mesh |
| وقت الترطيب (الماء البارد) | ≤ 60 ثانية |
| ثاني أكسيد الكبريت | ≤ 900 mg/kg |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 10.0% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.