الوصف
صبغة indigoid اصطناعية بلون أزرق عميق إلى أزرق بنفسجي قابلة للذوبان في الماء. كيميائياً ملح ثنائي الصوديوم لحمض indigo-5,5-disulfonic، مُدرَج في الولايات المتحدة بوصفه FD&C Blue 2 وفي الاتحاد الأوروبي بوصفه E132. يقدّم تدرّجاً أزرق أعمق وأكثر ميلاً للبنفسجي من Brilliant Blue FCF.
مسحوق ناعم سهل التدفق بلون أزرق داكن إلى أسود مزرق. قابل للذوبان في الماء بصيغة الصبغة، مع توفر بحيرة الألومنيوم المقابلة لتطبيقات الأساس الدهني وطلاء الأقراص والحلويات.
نوفّر Indigotine الغذائي الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. وتُنتَج كلٌّ من الصبغة القابلة للذوبان وبحيرة الألومنيوم.
الدرجات الشائعة في السوق تُباع حسب محتوى الصبغة: الصبغة النقية بحد أدنى 85 بالمئة من إجمالي المادة الملوِّنة وبحيرة الألومنيوم بمحتوى صبغة 10 بالمئة إلى 40 بالمئة.
شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي إجمالي محتوى الصبغة والألوان الثانوية وحمض isatin sulfonic والمعادن الثقيلة والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
Indigotine هو الصورة المسلفنة القابلة للذوبان في الماء للنيلة الطبيعية، صبغة النسيج التاريخية المُحصَل عليها من أنواع Indigofera ومن الـ woad. ويعود الإنتاج الصناعي بالتخليق الكيميائي إلى أواخر القرن التاسع عشر وقد استُخدمت الصبغة في تطبيقات الأغذية والأدوية منذ أوائل القرن العشرين.
يبدأ الإنتاج من النيلة الاصطناعية، التي تُسلفَن بحمض الكبريتيك المُدخِّن وتُعزَل بصورة الملح ثنائي الصوديوم. وتُنقَّى الصبغة الخام بإعادة البلورة وتُقاس على إجمالي المادة الملوِّنة المُعلَنة. وتُنتَج بحيرات الألومنيوم بالترسيب على ركيزة الألومينا.
يُنظَّم تحت رمز E132 في الاتحاد الأوروبي ومُدرَج بوصفه FD&C Blue 2 في الولايات المتحدة مع إعلان مكوّن إلزامي. ومعتمَد من JECFA بمدخول يومي مقبول قدره 5 مغ/كغ من وزن الجسم. وفي الاتحاد الأوروبي، يجب أن تحمل المنتجات التي تحتوي على Indigotine تحذير نشاط الأطفال المرتبط بـ Southampton.
والنمط التقني جيد لكنه أضعف بصورة جوهرية من Brilliant Blue FCF: الاستقرار الضوئي معتدل فقط، والاستقرار التأكسدي محدود (تُختزَل الصبغة أو تُؤكسَد تدريجياً في بعض المصفوفات الغذائية)، والصبغة أقل فعالية ملوِّناً لكل وحدة كتلة. والاستقرار الحراري جيد عبر الخَبز والبسترة، واستقرار pH واسع من 2 إلى 9.
وعلى المستوى الاستراتيجي، يُعدّ Indigotine الأزرق الاصطناعي الثانوي، يُستخدَم حيث يلزم التدرّج الأزرق البنفسجي المحدد (مثل طلاءات الأقراص الصيدلانية وبعض تطبيقات أغذية الحيوانات الأليفة) ومُكمّلاً لـ Brilliant Blue في مزائج التدرّجات المخصصة.
أين يُستخدم
- حلويات السكر والجلي والحلوى الصلبة التي تتطلب تدرّج أزرق بنفسجي عميق
- تزيينات المخبوزات والكريما وأعمال الفوندان
- المثلجات والسوربيه والحلويات اللبنية المجمَّدة
- أغذية الحيوانات الأليفة وحلوياتها للجاذبية البصرية
- الأقراص الصيدلانية والكبسولات وأشكال الجرعة المُكسَّاة
- المشروبات بنكهة الكرز والتوت الأزرق والعنب في المنتجات المركَّبة
- مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
- التطبيقات البيطرية والتشخيصية بما فيها اختبارات وظائف الكلى
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلون أزرق داكن إلى أسود مزرق |
| الفئة الكيميائية | صبغة indigoid اصطناعية |
| إجمالي المادة الملوِّنة (الصبغة) | ≥ 85.0% |
| محتوى صبغة بحيرة الألومنيوم | 10% أو 20% أو 30% أو 40% (حسب الدرجة) |
| قيمة اللون (E1%، 1cm، 610 nm) | ≥ 480 |
| الذوبانية | قابل للذوبان الحر في الماء (الصبغة)؛ غير قابل للذوبان (البحيرة) |
| الاستقرار الضوئي | معتدل |
| الاستقرار الحراري | جيد عبر الخَبز والبسترة |
| مدى استقرار pH | 2.0 إلى 9.0 |
| حمض isatin sulfonic | ≤ 0.4% |
| الرصاص | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.