الوصف
صيغة مسحوق الصمغ العربي المجفف بالرش، مُحسَّنة لتصنيع مستحلبات المشروبات والحلويات على المقياس الصناعي. الصيغة التجارية المهيمنة عالمياً، تتمايز عن صيغ الدموع الطبيعية والحبيبية بمورفولوجيا الجسيمات وسلوك الترطيب.
مسحوق ناعم حر الجريان بلون أصفر شاحب إلى كهرماني. يُنتج التجفيف بالرش جسيمات موحدة تترطب بنظافة في الماء البارد دون النقع المطوّل المطلوب للصمغ العربي الحبيبي الطبيعي.
نوفّر مسحوق الصمغ العربي بدرجة غذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. تتوفر وثائق المصدر (Acacia senegal مقابل Acacia seyal) حيث يُطلب.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: Acacia senegal المجفف بالرش (درجة مستحلب متميزة)، وAcacia seyal المجفف بالرش (فعّال من حيث التكلفة للتطبيقات الغذائية العامة)، والصمغ العربي المُحَلَّل مسبقاً المجفف بالرش (للترطيب فائق السرعة)، والصمغ العربي المخلوط مسبقاً مع نواقل المالتوديكسترين أو السكروز لتغليف النكهة بالتجفيف بالرش.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى مخفّض. شهادة COA لكل دفعة تشمل إجمالي المواد الصلبة والرماد ومحتوى النيتروجين والدوران الضوئي والفحوصات الميكروبيولوجية.
المقدمة
هذا SKU هو صيغة مسحوق الصمغ العربي المجفف بالرش، الصيغة التجارية المهيمنة المستخدمة في تصنيع الأغذية والمشروبات والصيدلانيات الصناعية عالمياً. المكوّن الفعّال مطابق لمدخل كتالوج الصمغ العربي الأم (المعرف 7598).
يبدأ الإنتاج الصناعي بدموع الصمغ العربي الطبيعية أو الحبيبات، مذابة في الماء ومرشحة لإزالة الشوائب ومجففة بالرش لإعطاء مسحوق حر الجريان موحد. خطوة التجفيف بالرش حاسمة: تنتج جسيمات بمورفولوجيا مُحسَّنة للترطيب السريع بالماء البارد لا يستطيع الصمغ العربي الحبيبي الطبيعي مضاهاته.
الوضع التنظيمي مطابق للصمغ العربي الطبيعي (E414 في الاتحاد الأوروبي، GRAS في الولايات المتحدة، مدرَج في دساتير الأدوية BP/USP/EP/JP، معتمد من JECFA دون حد ADI).
الجزيء وسلوكه الوظيفي في مستحلبات المشروبات مطابق للصمغ العربي الطبيعي. المميِّز هو حركية الترطيب: يصل المسحوق المجفف بالرش إلى اللزوجة الوظيفية الكاملة في 30 إلى 60 ثانية؛ يتطلب الصمغ العربي الحبيبي الطبيعي 12 إلى 24 ساعة من النقع.
الموضع الاستراتيجي هو الصيغة العاملة للتصنيع على المقياس الصناعي حيث يهم الترطيب الخطي. لا تزال التطبيقات المتخصصة المتميزة والحلويات التقليدية تستخدم الدرجات الحبيبية الطبيعية، لكن صيغة التجفيف بالرش تهيمن على قطاعات المشروبات الغازية والتغليف والصيدلانيات.
أين يُستخدم
- مستحلبات المشروبات الغازية: مشروبات البرتقال والكولا والحمضيات؛ المستحلب المهيمن في هذه الفئة
- تغليف النكهة بالتجفيف بالرش: أنظمة النكهة الذائبة في الزيت وتغليف الألوان وحماية الفيتامينات
- الحلويات: الجمي والمارشميلو وأقراص الاستحلاب والحلوى المُغلَّفة
- تنقية النبيذ وتثبيت رغوة البيرة
- منتجات المخبوزات: الطبقات والمعالجات السطحية
- التطبيقات الصيدلانية: عوامل ربط الأقراص وعوامل الاستحلاب
- التجميل والعناية الشخصية: عوامل ربط أحمر الشفاه ومستحلبات العناية بالبشرة
- أنظمة معزِّز استساغة أغذية الحيوانات الأليفة وتغليف النكهة
- التطبيقات الصناعية: أحبار الطباعة واللواصق
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق ناعم حر الجريان بلون أصفر شاحب إلى كهرماني |
| إجمالي المواد الصلبة | ≥ 90.0% |
| الرماد | ≤ 4.0% |
| المادة غير الذائبة في الحمض | ≤ 1.0% |
| محتوى النيتروجين | 0.27% إلى 0.39% (Senegal) / 0.23% إلى 0.30% (Seyal) |
| الدوران الضوئي | −25° إلى −34° (Senegal) / +51° إلى +57° (Seyal) |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| حجم الجسيمات | ≥ 95% عبر 80 mesh |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.