الوصف
مسحوق غلوكومانان عالي النقاء يُنتَج من قلب نبات Amorphophallus konjac. موحَّد على 95 بالمئة أو أعلى من محتوى الغلوكومانان، يوفّر تطوير اللزوجة الأقصى والنشاط السريري بأدنى مستويات إضافة.
مسحوق أبيض إلى مائل للبياض سهل الانسياب. رائحة خفيفة مميّزة. يُكوِّن محلولًا لزجًا استثنائيًا عند الترطيب؛ من أكثر الألياف بالدرجة الغذائية لزوجةً.
نوفّر مسحوق غلوكومانان الكونجاك بالدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها ذات الصلة بالمنتج والإنتاج. والصين هي المنتج العالمي المهيمن للكونجاك، بزراعة متمركزة في سيشوان ويوننان وشنشي.
تشمل الدرجات السوقية الشائعة 95% غلوكومانان متميّز فائق الدقّة، و90% غلوكومانان قياسي بالدرجة الغذائية، والدرجات المحدَّدة اللزوجة لتطبيقات السريرية والمكمّلات الموجّهة لملصقات إدارة الوزن.
شحنات بالجملة وبكميات MOQ مخفّضة. شهادة COA على مستوى الدفعة تشمل محتوى الغلوكومانان واللزوجة ومتبقّي ثاني أكسيد الكبريت والمعادن الثقيلة والاختبارات الميكروبيولوجية.
المقدمة
غلوكومانان الكونجاك متعدّد سكاريد غير متجانس من الجلوكوز والمانوز مرتبط beta(1,4) بأعلى وزن جزيئي بين الألياف بالدرجة الغذائية المستخدمة شائعًا، يصل إلى 1.5 مليون دالتون. وقد زُرع قلب نبات Amorphophallus konjac في الصين واليابان لقرون غذاءً تقليديًا.
تطوير اللزوجة استثنائي: يمكن لمحلول 1 بالمئة أن يبلغ 35,000 mPa-s أو أعلى، أي رتبة قدر أكبر من الغرويات الهيدروجينية النموذجية. ويقود ذلك كلًا من الفائدة القوامية في نودلز الشيراتاكي وجيلي الكونجاك، والأثر المُعزِّز للشبع المؤسِّس لتموضع إدارة الوزن.
اعتمد الاتحاد الأوروبي ادّعاءً صحيًا لغلوكومانان الكونجاك وخفض الوزن بـ3 جرامات يوميًا في سياق نظام غذائي مقيَّد الطاقة. والمركّب معتمَد كذلك لادّعاءات إدارة الكوليسترول في بعض الأسواق.
الاعتبار الرئيسي للسلامة هو خطر الاختناق وانسداد المريء عند الاستهلاك جافًا أو بماء غير كافٍ. وتحمل منتجات الكبسولات تحذيرات بشأن الاستهلاك مع ماء كافٍ، وقد قُيِّدت منتجات الجيلي بقطع صغيرة في بعض الأسواق بعد حوادث اختناق.
أين يُستخدم
- كبسولات إدارة الوزن بتموضع كبت الشهية (حيث تنطبق الادّعاءات الصحية التنظيمية)
- نودلز بأسلوب شيراتاكي وأغذية نباتية
- مكمّلات إدارة السكر في الدم والكوليسترول
- الجيليز الوظيفية وحلويات الجل القائمة على الكونجاك
- بدائل اللحوم النباتية كرابط
- أنظمة تجليد قائمة على الخضار
- التركيب المشترك مع الكيتوزان وسائر مكوّنات الشبع
- منتجات الملينات بكميات كبيرة وإدارة الإمساك
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق أبيض إلى مائل للبياض |
| محتوى الغلوكومانان (أساس جاف) | ≥ 95.0% |
| اللزوجة (محلول 1%) | ≥ 28,000 mPa-s |
| الرطوبة | ≤ 10.0% |
| الرماد | ≤ 3.5% |
| متبقّي SO2 | ≤ 0.9 g/kg |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 1 mg/kg |
| العدّ الكلّي للصفائح | ≤ 5000 cfu/g |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.