مسحوق الغينمايتشا

مزيج مسحوق من الشاي الأخضر والأرز البني المحمَّص، يستنسخ نمط النكهة الجوزية الحبوبية المميز لشاي الغينمايتشا الياباني في صيغة جافة قابلة للذوبان.

مسحوق سهل التدفق بلون أخضر-أسمر برائحة أرز محمَّص وشاي أخضر مميزة. ويُسهم الأرز المحمَّص بطابع مريح جوزي يلطّف اللمسات العشبية للشاي الأخضر.

نوفّر مسحوق الغينمايتشا الغذائي الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق مسحوق الغينمايتشا القياسي، وmatcha-iri genmaicha (مع إضافة ماتشا للون والعمق)، والدرجة الفاخرة من مكونات منتقاة، والدرجات العضوية المعتمَدة.

شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي الرطوبة وحجم الجسيمات والاختبارات الميكروبيولوجية.

كان الغينمايتشا تقليدياً مزيج شاي اقتصادياً، إذ يمدّ الأرز البني المحمَّص أوراق الشاي الأخضر الأغلى ثمناً لتقليل التكلفة. وبمرور الوقت، رفع نمط النكهة الفريد الغينمايتشا إلى فئة قائمة بذاتها ذات جاذبية متميزة.

وبعض حبوب الأرز المحمَّص تفرقع أثناء التحميص، تشبهاً بالفشار، مما أكسب الشاي الاسم العامي "شاي الفشار" في الأسواق الناطقة بالإنجليزية.

والغينمايتشا المسحوق يمدّ نمط النكهة إلى تطبيقات الطهي والحلويات، حيث يتزاوج طابع الأرز المحمَّص بصورة طبيعية مع نكهات الحليب والسكر البني والحبوب المحمَّصة في الحلويات الحديثة المتأثرة باليابان.

ودرجات matcha-iri genmaicha، التي تشمل مسحوق ماتشا مضافاً، تقدّم لوناً أخضر أكثر إشراقاً ونكهة شاي أوضح للتطبيقات التي تتطلب الجاذبية البصرية وكثافة النكهة معاً.

• لاتيه شاي الغينمايتشا وتطبيقات المشروبات الفورية
• المخبوزات والحلويات بنمط الأرز المحمَّص
• تطبيقات الحلويات اليابانية
• أنظمة نكهات المثلجات والحلويات المجمَّدة
• إدراجات في ألواح الطاقة والوجبات الخفيفة
• أنظمة نكهات الزبادي وحلويات الألبان
• تطبيقات الكوكتيل والموكتيل
• عروض برامج شاي خدمات الطعام بعد الماتشا والهوجيتشا