الوصف
الصيغة الفاخرة من حمض الخليك الثلجي بمواصفات غذائية متميزة، بحدود أضيق للون وحمض النمل والمعادن الثقيلة من الدرجة الغذائية القياسية. تُستخدم حيثما يستلزم صفاء المنتج النهائي، أو استقرار اللون، أو التقديم التنظيمي، أضيق طيف من الشوائب.
سائل صافٍ عديم اللون. نسبة حمض خليك 99.5 بالمئة فأكثر، بلون APHA أقل من 10 أو يساويه، وحمض نمل أقل من 0.05 بالمئة.
نوفّر حمض الخليك الثلجي الفاخر من الدرجة الغذائية من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الدرجة الغذائية القياسية (الأساس المطابق لـ FCC)، والدرجة الغذائية الفاخرة (هذا الصنف، بحدود أضيق للون والشوائب)، والدرجة الدستورية المستوفية لمواصفات BP/USP/EP للتطبيقات الصيدلانية والسريرية.
شحنات بكميات كبيرة في الناقلات وحاويات IBC والبراميل. شهادة COA لكل دفعة تشمل النسبة، وحمض النمل، واللون، وبقايا التبخر، والمعادن الثقيلة، والفحص الميكروبيولوجي.
المقدمة
يُمثِّل هذا الصنف الطبقة الفاخرة بمواصفات غذائية ضمن حمض الخليك الثلجي، يتميَّز عن الدرجة الغذائية القياسية (رقم الكتالوج 8284) بحدود أضيق للون والشوائب تناسب المنتجات النهائية الفاخرة ذات العلامات التجارية.
يجري الإنتاج عبر كربنة الميثانول يتبعها مرور إضافي للتنقية: تُزيل مراحل التقطير الإضافية الشوائب العضوية النَزِرة، ويُقلِّل التلميع الإضافي بالتبادل الأيوني محتوى المعادن، وتكفل مراقبة اللون أثناء التشغيل بقاء لون APHA أقل من 10 طوال شوط الإنتاج.
يُنظَّم في الاتحاد الأوروبي تحت الرمز E260، ويُصنَّف على أنه آمن بشكل عام (GRAS) من قِبَل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA، ومُدرَج في دساتير BP وUSP وEP، ومعتمد من JECFA دون حدّ رقمي للمدخول اليومي المقبول.
يخدم الصنف الفاخر العملاء في سوقين متمايزين: المنتجات الغذائية الفاخرة ذات العلامات التجارية بالتجزئة حيث يكون قائمة المكونات النظيفة ومظهر المنتج النهائي الصافي جزءًا من عرض القيمة، والتطبيقات الصيدلانية حيث لا تكفي الدرجة الغذائية القياسية للتقديم التنظيمي أو القبول في الدستور.
السلوك الوظيفي في المنتجات النهائية مطابق للدرجة الغذائية القياسية. والعامل المُمَيِّز هو طيف اللون المتبقي والشوائب لا كيمياء الحمض أو الإسهام الحسّي.
أين يُستخدم
- الخضروات المخللة الفاخرة ومنتجات المخللات حيث يكون صفاء المنتج النهائي مهمًا
- تصنيع الخل للعلامات التجارية الفاخرة والحرفية التي تتطلب حدود جودة أضيق
- تتبيلات السلطة الفاخرة والمايونيز والتوابل
- اللحوم والأسماك المخللة للعلامات التجارية الفاخرة بالتجزئة
- عامل صيدلاني لضبط الأس الهيدروجيني في التركيبات الحقنية والفموية
- تصنيع الجبن للجبن المُصنَّع الفاخر بعملية التحميض المباشر
- تطبيقات المخبوزات الفاخرة بما فيها تنكيه العجين المخمّر ومُحسِّنات الخبز
- التطبيقات التجميلية التي تتطلب حمض خليك من الدرجة الغذائية
- تطبيقات التخمير وتخمير البيرة المتخصصة
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | سائل صافٍ عديم اللون |
| النسبة (حمض الخليك) | ≥ 99.5% |
| نقطة الغليان | 117 °C إلى 118 °C |
| نقطة التجمد | ≥ 16.0 °C |
| اللون (APHA) | ≤ 10 |
| حمض النمل | ≤ 0.05% |
| بقايا التبخر | ≤ 0.005% |
| المعادن الثقيلة (كـ Pb) | ≤ 5 mg/kg |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.