الوصف
أعشاب بحرية كاملة مجفّفة بالشمس ومنظّفة من نوع Eucheuma cottonii (المصنّفة حالياً Kappaphycus alvarezii)، وهي المادة الخام الرئيسية لإنتاج كاراجينان كابا. يستخدمها مصنّعو الأغذية ومستحضرات التجميل والمكمّلات الغذائية مادةً ابتدائية للاستخلاص الداخلي أو مكوّناً غذائياً كاملاً.
أوراق بُنية مجفّفة بُنّيّة فاتحة إلى بُنّية، متفرّعة وغير منتظمة الشكل. رائحة بحرية خفيفة. مُملَّحة ومجفّفة بالشمس إلى رطوبة نموذجية أقل من 38 بالمئة عند نقطة الجمع، ثم تُجفَّف أكثر إلى 18 إلى 25 بالمئة للتصدير.
نوفّر يوكيما كوتوني الخام من شركاء معالجة في الصين مع توريد عابر للحدود من إندونيسيا والفلبين وتنزانيا وفيتنام، حائزين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق: مجفّف بالشمس بالأوراق الكاملة، وبالات مملّحة مضغوطة، ومادة بدرجة صحية منظّفة آلياً للاستخدام الغذائي.
شحنات بالجملة وبكميات حد أدنى منخفضة للطلب. شهادة تحليل لكل دفعة تغطي عائد الكاراجينان والرطوبة ومحتوى الملح والشوائب والتحاليل الميكروبيولوجية.
المقدمة
Eucheuma cottonii، المصنّفة تصنيفاً أحيائياً Kappaphycus alvarezii، هي الأعشاب البحرية المنتجة للكاراجينان الأهم تجارياً في العالم. وتوسّعت الزراعة في المياه الاستوائية الضحلة من أصولها في الفلبين لتشمل إندونيسيا وتنزانيا ومدغشقر وفيتنام، بإنتاج سنوي يتجاوز 10 ملايين طن رطب.
هذا النبات هو المصدر الطبيعي الرئيسي لكاراجينان كابا، متعدد السكاريد المكبرت الذي يُكوّن هلاماً صلباً مع أيونات البوتاسيوم ويرتكز عليه عالمياً تثبيت منتجات الألبان واللحوم المصنّعة وهلام الحلويات.
تُوفّر الزراعة الصغيرة، التي يديرها بالأساس قرويون ساحليون على خطوط من الخيزران أو الحبال في البحيرات الضحلة، الأغلبية العظمى من الإنتاج العالمي. ويُحصد المحصول بعد 6 إلى 8 أسابيع، ويُجفّف بالشمس، ويُباع للمعالجين الذين يحوّلونه إلى كاراجينان مكرر أو شبه مكرر.
عادةً ما يُشغّل مشترو يوكيما كوتوني الخام عمليات استخلاص كاراجينان في المراحل اللاحقة، أو يدخلون فئة أغذية الأعشاب البحرية حيث يُقدَّر استهلاك الأوراق الكاملة في الاستخدام التقليدي في الطهي.
أين يُستخدم
- الاستخلاص الصناعي لكاراجينان كابا المكرر
- الإنتاج الصناعي لـ PES (أعشاب اليوكيما المعالجة)
- وجبات الأعشاب البحرية الكاملة والسلطات في الأسواق الآسيوية
- مكوّن في مستحضرات التجميل لتركيبات البشرة والشعر
- مادة خام للمكمّلات والمنتجات النباتية الصحية لمساحيق الأعشاب البحرية
- تغذية الحيوانات والاستزراع المائي
- تطبيقات أبحاث البلاستيك الحيوي والأغشية الحيوية
- تحضير الحلويات والهلام التقليدية في جنوب شرق آسيا
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | أوراق مجفّفة بُنّية فاتحة إلى بُنّية |
| عائد الكاراجينان (استخلاص قلوي) | ≥ 35.0% على الأساس الجاف |
| الرطوبة | 18.0% إلى 25.0% |
| محتوى الملح (NaCl) | ≤ 25.0% |
| المادة الغريبة | ≤ 3.0% |
| محتوى الرمل والصدف | ≤ 2.0% |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 5 ملغ/كغ |
| الزرنيخ | ≤ 3 ملغ/كغ |
| إجمالي عدد المستعمرات | ≤ 100000 وحدة/غ |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.