Vàng Hồng Hoa (Carthamus Yellow)

Một chất tạo màu tan trong nước màu vàng chanh tự nhiên được chiết xuất từ hoa nhỏ của Carthamus tinctorius (hồng hoa). Các sắc tố hoạt tính là safflor vàng A và B, các quinochalcon C-glycosyl tan trong nước cung cấp một màu vàng sáng sạch khác biệt về tông so với Curcumin hoặc Tartrazin.

Bột chảy tự do màu vàng đến vàng-cam, hoặc cô đặc dạng lỏng màu vàng. Tan rất tốt trong nước, không tan trong dầu và rất phù hợp cho các ứng dụng đồ uống, bánh kẹo và sữa nơi cần một tông màu vàng chanh sạch.

Chúng tôi cung cấp Vàng Hồng Hoa cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng được bán theo giá trị màu dưới dạng E1% ở 401 nm: 50, 100, 150, 200 và 300. Giá trị màu cao hơn phản ánh hàm lượng safflor vàng cô đặc hơn và tải lượng chất mang thấp hơn. Đỏ Hồng Hoa được chế biến riêng cũng có sẵn cho các ứng dụng đỏ và hồng.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm giá trị màu, tổng hàm lượng safflor vàng, kim loại nặng, dung môi dư và vi sinh vật.

Hồng hoa đã được trồng ở Trung Đông, Trung Quốc và Ấn Độ trong hơn bốn nghìn năm cho các sử dụng dầu, thuốc nhuộm và y học. Tiêu chuẩn hóa công nghiệp safflor vàng như một chất tạo màu thực phẩm phát triển ở Đông Á thế kỷ XX.

Sản xuất bắt đầu từ hoa hồng hoa khô. Vật liệu được chiết xuất với nước, chiết xuất được tinh chế bằng lọc màng và xử lý trao đổi ion, cô đặc dưới chân không và đóng gói dưới dạng lỏng hoặc sấy phun với chất mang đến cường độ màu xác định. Đỏ Hồng Hoa được thu thông qua chuyển đổi kiềm của cùng vật liệu nguồn.

Vàng Hồng Hoa được phê duyệt tại Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc và phần lớn Đông Nam Á như một chất tạo màu thực phẩm tự nhiên. Tại EU, nó được phép trong khuôn khổ cô đặc trái cây và rau quả rộng hơn và các nhà xuất khẩu nên xác minh tình trạng quy định thị trường đích trước khi vận chuyển.

Hồ sơ kỹ thuật tốt: ổn định qua thanh trùng và các chu kỳ nướng ngắn, tương thích pH rộng từ 3 đến 9 và độ ổn định ánh sáng vừa phải trong bao bì mờ đục. Độ ổn định nhiệt đủ cho hầu hết các sử dụng đồ uống và bánh kẹo nhưng phân hủy ở chế biến nhiệt độ cao kéo dài.

Về mặt chiến lược, Vàng Hồng Hoa chiếm một thị trường ngách cụ thể trong bảng màu vàng tự nhiên: nó cung cấp một sắc thái vàng chanh sạch gần với Tartrazin hơn so với các tông màu cam-pha của Curcumin hoặc Annatto, làm cho nó trở thành chất thay thế nhãn sạch được ưu tiên cho Tartrazin trong các đồ uống trong và bánh kẹo nhạt.

• Nước giải khát, đồ uống nước ép và nước có hương vị nơi cần màu vàng chanh sạch
• Bánh kẹo đường, gummy và kẹo cứng
• Rượu vang và đồ uống có cồn bao gồm rượu mùi vàng
• Sản phẩm bánh nướng bao gồm bánh quy, bánh ngọt và các ứng dụng bánh xốp
• Mì và há cảo gốc lúa mì châu Á
• Kem, sorbet và món tráng miệng sữa đông lạnh
• Rau muối và gia vị chế biến
• Siro dược phẩm và viên nhai
• Thức ăn cho thú cưng và đồ ăn vặt cho thú cưng cao cấp