Bột Sữa Gầy

Sữa gầy sấy phun được sản xuất từ sữa tách béo đã thanh trùng, cung cấp chất rắn sữa cô đặc với hồ sơ protein và lactoza đầy đủ của sữa gầy tươi dưới dạng bột ổn định trên kệ.

Bột chảy tự do màu trắng ngà đến kem nhạt với mùi sữa nhẹ đặc trưng. Khoảng 34 đến 37 phần trăm protein, 51 phần trăm lactoza và hàm lượng chất béo tối thiểu.

Chúng tôi cung cấp Bột Sữa Gầy cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng bao gồm nhiệt thấp (cho phô mai và sữa công thức trẻ em), nhiệt trung bình (đa năng), nhiệt cao (bánh nướng và bánh kẹo) và phẩm cấp kết tụ pha tan liền.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm độ ẩm, protein, chất béo, lactoza, độ hòa tan và vi sinh vật.

Bột sữa gầy là một trong những mặt hàng sữa được giao dịch rộng rãi nhất trên toàn cầu, với sản xuất chính tại New Zealand, Liên minh châu Âu, Hoa Kỳ và Úc.

Sản phẩm được sản xuất bằng cách loại bỏ kem khỏi sữa nguyên chất để tạo ra sữa gầy, thanh trùng sữa gầy, và sau đó sấy phun để loại bỏ nước. Bột ổn định trên kệ được hoàn nguyên với nước để tạo ra sữa gầy tương đương với chất lỏng ban đầu.

Phân loại xử lý nhiệt (nhiệt thấp, trung bình, cao) phản ánh cường độ thanh trùng trước khi sấy và các tác động kết quả đối với sự biến tính protein whey. Các phân loại nhiệt khác nhau phù hợp với các ứng dụng khác nhau, với nhiệt thấp được ưu tiên cho phô mai và sữa công thức trẻ em và nhiệt cao được ưu tiên cho bánh mì và bánh kẹo.

Bột sữa gầy là nền tảng cho sản xuất thực phẩm toàn cầu, cung cấp chất rắn sữa cô đặc đóng góp dinh dưỡng protein, phát triển màu sắc thông qua phản ứng Maillard, kết cấu và hương vị trên hầu hết mọi danh mục thực phẩm có chứa sữa.

• Sản xuất bánh mì và bánh cuộn cho màu vỏ bánh và độ mềm ruột bánh
• Ứng dụng bánh kẹo bao gồm caramel, toffee và sô cô la sữa
• Công thức kem và món tráng miệng đông lạnh
• Sản xuất sữa chua để tăng cường chất rắn
• Hỗn hợp đồ uống dạng bột và công thức đồ uống pha liền
• Sữa công thức trẻ em và dinh dưỡng trẻ nhỏ
• Chế biến thịt làm chất kết dính
• Sữa hoàn nguyên cho hoạt động dịch vụ ăn uống